Yozgat Mercimekli Köy Böreği ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 54 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Yozgat Mercimekli Köy Böreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 268 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 33g, yağ: 10g.

Yozgat Mercimekli Köy Böreği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Yozgat Mercimekli Köy Böreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Yozgat Mercimekli Köy Böreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥧

Yozgat Mercimekli Köy Böreği

Name: Yozgat Mercimekli Köy Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 54 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 0.75 su bardağı Yoğurt; 1.5 su bardağı Yeşil mercimek; 1 adet Kuru soğan; 60 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Yozgat mercimekli köy böreği, yeşil mercimekli içi katlı hamurla kapatılan ve tepsiye yayılan, İç Anadolu'nun tok çay saati böreklerinden biridir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk8 kişilik~268 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥧

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine6 dk
Pişirme54 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

4 su bardağı Un
0.8 su bardağı Yoğurt

İç için

1.5 su bardağı Yeşil mercimek
1 adet Kuru soğan

Katlar için

60 gr Tereyağı

1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, tuz ve az yağla yumuşak hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
2
Mercimeği 18 dakika haşlayıp süzün, soğanı yemeklik doğrayın.
18 dk
18:00
3
Soğanı yağda 6 dakika kavurun, mercimek ve pul biberle iç harcı hazırlayın.
6 dk
06:00
4
Hamuru açın, yağlayın ve mercimekli harcı ince bir kat halinde yayın.
5
Böreği tepsiye yerleştirin, üstünü yağlayıp 190°C fırında 30 dakika pişirin.
30 dk
30:00
6
Fırından çıkınca 7 dakika bekletin, katlar keserken parçalanmasın.
7 dk
07:00
7
Dilimleri ayran veya turşuyla servis edin, mercimekli iç daha ferah yenir.

💡 Püf Noktası: Mercimekli içi suyunu çektirerek kullanmak böreğin alt katını daha kuru ve katlı tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip ayranla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~268

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.4g

Şeker

5.9g

Lif

60.9mg

Sodyum

4.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.