Mhadjeb, irmikli ince hamurun domates, soğan, biber ve baharatlı harçla katlanıp sacda piştiği Cezayir sokak gözlemesidir.
45 dk hazırlık 25 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
İrmik, un, tuz ve suyu yumuşak hamur olana kadar yoğurun.
Hamuru zeytinyağıyla yağlayıp 30 dakika dinlendirin.
Soğan, biber ve sarımsağı 6 dakika kavurun.
Domates, pul biber ve kimyonu ekleyip harcı 10 dakika koyulaştırın.
Hamurdan yağlı bezeler yapıp çok ince açın.
Ortaya harç koyup kare zarf gibi katlayın.
Gözlemeleri sıcak tavada iki yüzü kızarana kadar pişirin.
💡 Püf Noktası: Hamuru yağlı zeminde açmak hem inceltmeyi kolaylaştırır hem de katların tavada ayrılmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı acı biber sosu kullanabilirsiniz.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~340
kcal kalori
9
g protein
56
g karbonhidrat
9
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?