Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇫🇷
Crème Brûlée
Zor 1 sa 5 dk~370 kcal 2/10
🥮
Ay Kekleri
Ay kekleri, lotus ezmesi ve tuzlu yumurta sarısını ince şuruplu hamurla sarıp desenli kalıpta pişiren Çin Sonbahar Ortası Bayramı klasiğidir.
Zor⏱️ 25 sa 25 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~360 kcal🇨🇳 Çin
60 dk hazırlık 25 dk pişirme 1440 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 gün 1 sa- Hazırlık1 sa
- Bekleme/Marine1 gün
- Pişirme25 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Altın şurup veya bal
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Sıvı yağ
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karbonat
- 500 gr Lotus ezmesi veya badem ezmesi
- 8 adet Tuzlu yumurta sarısı
- 1 adet Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Altın şurup, sıvı yağ ve karbonatı karıştırın.
- 2
Unu ekleyip yumuşak hamur yapın, 30 dakika dinlendirin.
30 dk30:00 - 3
Lotus ezmesini 8 parçaya bölün ve her parçanın içine bir tuzlu yumurta sarısı kapatın.
- 4
Hamuru 8 parçaya bölüp ince açın.
- 5
Her hamurla dolguyu sarın ve mooncake kalıbına bastırın.
- 6
Kekleri 190 derece fırında 8 dakika ön pişirin.
8 dk08:00 - 7
Yumurta sarısını suyla çırpıp keklerin üzerine ince sürün.
- 8
Kekleri 170 derece fırında 12 dakika daha pişirin, soğuyunca kapalı kapta 24 saat dinlendirin.
24 sa1440:00
💡 Püf Noktası: Kekleri bir gün kapalı bekletmek kabuğun yağını geri almasını ve daha yumuşak kesilmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: İnce dilimleyip şekersiz oolong veya yasemin çayıyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~360
kcal kalori
8
g protein
52
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %9Karb %57Yağ %34
GI 48 · Düşük GIGL 25 · Yüksek GL
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
2/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ay Kekleri kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Ay Kekleri ne kadar sürer?
Hazırlık 60 dakika, pişirme 25 dakika, 1440 dakika pasif bekleme dahil; toplam 1525 dakika.Ay Kekleri zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ay Kekleri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 52g, yağ: 14g.Ay Kekleri hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ay Kekleri hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.Ay Kekleri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Ay Kekleri tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?