Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Su Böreği
Zor 1 sa 41 dk~280 kcal 5/10
🥧
Moroccan Pastilla
Moroccan pastilla, baharatlı tavuk, yumurta kıvamında sos ve bademli tatlı katmanı ince yufka içinde buluşturan Fas klasiğidir. Tatlı ve tuzlu dengenin oturması için iç harç tamamen soğutulup yufkaya öyle sarılır.
Zor⏱️ 2 sa 30 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~560 kcal🌍 Kuzey Afrika
55 dk hazırlık 75 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 30 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
İç harç için
- 900 gr Tavuk budu
- 2 adet Kuru soğan
- 4 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zencefil
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
- 0.5 demet Maydanoz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bademli katman için
- 1 su bardağı(~200 ml) Badem
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Toz şeker
- 1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Tarçın
Dış kat için
- 8 adet Yufka
- 120 gr Tereyağı
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı zeytinyağında 7 dakika yumuşatın.
7 dk07:00 - 2
Tavuk budu, zencefil, zerdeçal, tuzun yarısı, karabiber ve 2 su bardağı suyu ekleyip 45 dakika pişirin.
45 dk45:00 - 3
Tavuğu didikleyin, tenceredeki suyu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk10:00 - 4
Yumurtaları çırpıp koyu tencere suyuna ekleyin, 5 dakika karıştırarak kremamsı harç yapın.
5 dk05:00 - 5
Bademi 6 dakika kavurun, toz şeker ve tarçınla iri kırıntı haline getirin.
6 dk06:00 - 6
Tavuk, yumurtalı sos ve bademli katmanı 20 dakika oda sıcaklığına indirin; yufkaları tereyağıyla yağlayarak kalıba serin ve soğumuş harçları yerleştirin.
20 dk20:00 - 7
Pastillayı kapatın, üstüne tereyağı sürüp 190 derece fırında 28 dakika kızartın.
28 dk28:00 - 8
Fırından çıkan pastillayı 8 dakika dinlendirip dilimleyin.
8 dk08:00
💡 Püf Noktası: Baklavadan kalan ince yufka kullanacaksanız her katı az tereyağıyla fırçalayın; kuru yufka pastillayı keserken kırılır.
🍽️ Servis Önerisi: Pastillayı pudra şekeri ve tarçınla ince süsleyin, yanında isteğe bağlı naneli çayla misafir sofrasına alın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
32
g protein
46
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %23Karb %33Yağ %44
6.8g
Şeker
3.4g
Lif
1167.7mg
Sodyum
9.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Moroccan Pastilla kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Moroccan Pastilla ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 75 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 150 dakika.Moroccan Pastilla zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Moroccan Pastilla kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 46g, yağ: 28g.Moroccan Pastilla hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Moroccan Pastilla hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.Moroccan Pastilla için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Moroccan Pastilla tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?