Moroccan Pastilla ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.

Moroccan Pastilla kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 46g, yağ: 28g.

Moroccan Pastilla hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş içerir.

Moroccan Pastilla hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Moroccan Pastilla için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥧

Moroccan Pastilla

Name: Moroccan Pastilla
Prep time: 55 min
Cook time: 75 min
Total time: 130 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk budu; 2 adet Kuru soğan; 4 adet Yumurta; 1 su bardağı Badem; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 1.5 çay kaşığı Tarçın; 1 çay kaşığı Zencefil; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 0.5 demet Maydanoz; 8 adet Yufka; 120 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Moroccan pastilla, baharatlı tavuk, yumurta kıvamında sos ve bademli tatlı katmanı ince yufka içinde buluşturan Fas klasiğidir. Tatlı ve tuzlu dengenin oturması için iç harç tamamen soğutulup yufkaya öyle sarılır.

Zor⏱️ 2 sa 10 dk8 kişilik~560 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥧

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık55 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

İç harç için

900 gr Tavuk budu
2 adet Kuru soğan
4 adet Yumurta
1 çay kaşığı(~5 ml) Zencefil
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
0.5 demet Maydanoz
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bademli katman için

1 su bardağı(~200 ml) Badem
3 yemek kaşığı(~45 ml) Toz şeker
1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Tarçın

Dış kat için

8 adet Yufka
120 gr Tereyağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı zeytinyağında 7 dakika yumuşatın.
7 dk
07:00
2
Tavuk budu, zencefil, zerdeçal, tuzun yarısı, karabiber ve 2 su bardağı suyu ekleyip 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
3
Tavuğu didikleyin, tenceredeki suyu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk
10:00
4
Yumurtaları çırpıp koyu tencere suyuna ekleyin, 5 dakika karıştırarak kremamsı harç yapın.
5 dk
05:00
5
Bademi 6 dakika kavurun, toz şeker ve tarçınla iri kırıntı haline getirin.
6 dk
06:00
6
Yufkaları tereyağıyla yağlayarak kalıba serin, tavuk, yumurtalı sos ve bademli katmanı yerleştirin.
7
Pastillayı kapatın, üstüne tereyağı sürüp 190 derece fırında 28 dakika kızartın.
28 dk
28:00
8
Fırından çıkan pastillayı 8 dakika dinlendirip dilimleyin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Baklavadan kalan ince yufka kullanacaksanız her katı az tereyağıyla fırçalayın; kuru yufka pastillayı keserken kırılır.

🍽️ Servis Önerisi: Pastillayı pudra şekeri ve tarçınla ince süsleyin, yanında isteğe bağlı naneli çayla misafir sofrasına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %33Yağ %44

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Moroccan Pastilla kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Moroccan Pastilla ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.
Moroccan Pastilla zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Moroccan Pastilla kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 46g, yağ: 28g.
Moroccan Pastilla hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.