Vejetaryen
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?Sivas Hingel
Zor 1 sa 30 dk~430 kcal 6/10
🥬
Muğla Çalkama
Muğla çalkama, pazı, taze soğan ve mısır unlu akışkan harcın tepside ince pişmesiyle yapılan Ege usulü otlu hamur işidir. Börek gibi katlanmaz; kenarı kızarmış, içi yumuşak bir kahvaltı dilimi hedeflenir.
Orta⏱️ 1 sa 1 dk6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
22 dk hazırlık 32 dk pişirme 7 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
🥬
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 1 dk- Hazırlık22 dk
- Bekleme/Marine7 dk
- Pişirme32 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Otlu harç için
- 500 gr Pazı
- 5 dal Taze soğan
- 0.3 demet Dereotu
Hamur için
- 2 adet Yumurta
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Yoğurt
- 1 su bardağı(~200 ml) Mısır unu
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Un
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kabartma tozu
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
💡 Püf Noktası: Pazıyı doğradıktan sonra tuzla 5 dakika ovuşturup suyunu sıkın; fazla su tepside hamuru ağırlaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Çalkamayı dilimleyip yanında isteğe bağlı süzme yoğurt, zeytin ve demli çayla Ege kahvaltısı gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
13
g protein
34
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %16Karb %41Yağ %43
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Muğla Çalkama kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Muğla Çalkama ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 32 dakika, 7 dakika pasif bekleme dahil; toplam 61 dakika.Muğla Çalkama zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Muğla Çalkama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 34g, yağ: 16g.
Bu tarifte hata mı buldun?
