Mutabbaq ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 22 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 92 dakika.

Mutabbaq kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 418 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 45g, yağ: 18g.

Mutabbaq hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Mutabbaq hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Mutabbaq için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Mutabbaq | Tatonia

🥙

Mutabbaq

Name: Mutabbaq
Prep time: 40 min
Cook time: 22 min
Total time: 92 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 0.4 su bardağı Sıvı yağ; 1.3 tatlı kaşığı Tuz; 350 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 3 adet Yumurta; 5 dal Taze soğan; 0.4 demet Maydanoz; 0.7 çay kaşığı Kimyon; 0.6 çay kaşığı Karabiber; 30 gr Tereyağı; 1 su bardağı Salatalık turşusu; 2 adet Domates

Mutabbaq, ince hamurun kıymalı yumurtalı içle katlanıp tavada kızardığı Arap Yarımadası sokak yemeğidir. Dışı çıtır, içi omletli harç gibi yumuşak kalır.

Zor⏱️ 1 sa 32 dk6 kişilik~418 kcal🌍 Orta Doğu

40 dk hazırlık 22 dk pişirme 30 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 32 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme22 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

3 su bardağı(~600 ml) Un
1 su bardağı(~200 ml) Su
0.4 su bardağı(~80 ml) Sıvı yağ

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

İç harç için

350 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
3 adet Yumurta
5 dal Taze soğan
0.4 demet Maydanoz
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kimyon
0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber

Pişirmek için

30 gr Tereyağı

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Salatalık turşusu
2 adet Domates

💡 Püf Noktası: Hamur bezelerini yağda dinlendirmek açmayı kolaylaştırır; kuru tezgah hamuru yırtar ve iç dışarı kaçar.

🍽️ Servis Önerisi: Mutabbaqı limonlu salatalık turşusu, domates ve isteğe bağlı ayranla sıcak sokak yemeği gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~418

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %43Yağ %38

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mutabbaq kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Mutabbaq ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 22 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 92 dakika.
Mutabbaq zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Mutabbaq kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 418 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 45g, yağ: 18g.

🌍Orta Doğu mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Mutabbaq

Zaman çizelgesi