Osmaniye Kömbesi ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 74 dakika sürer.

Osmaniye Kömbesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 358 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 42g, yağ: 18g.

Osmaniye Kömbesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, susam içerir.

Osmaniye Kömbesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍪

Osmaniye Kömbesi

Name: Osmaniye Kömbesi
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Total time: 74 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4.5 su bardağı Un; 180 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 0.5 su bardağı Tahin; 0.5 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 su bardağı Toz şeker; 1 paket Kabartma tozu; 1 çay kaşığı Kuru maya; 1 tatlı kaşığı Tarçın; 0.5 çay kaşığı Zencefil; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.25 çay kaşığı Karanfil tozu; 1 su bardağı Susam

Osmaniye kömbesi, tahin, tereyağı, yoğurt, susam ve kömbe baharatıyla yoğrulan bayram kurabiyesidir. Baharat karışımı tarçın, karanfil, zencefil ve yenibaharı öne çıkarır.

Zor⏱️ 1 sa 14 dk10 kişilik~358 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 14 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

10 kişi

Hızlı:

Hamur için

4.5 su bardağı(~900 ml) Un
180 gr Tereyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ
0.5 su bardağı(~100 ml) Tahin
0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
1 adet Yumurta
1 su bardağı(~200 ml) Toz şeker
1 paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru maya

Baharat için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tarçın
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zencefil
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karanfil tozu

Kaplamak için

1 su bardağı(~200 ml) Susam

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tereyağı, sıvı yağ, tahin, yoğurt, yumurta ve şekeri geniş kapta karıştırın.
2
Un, kabartma tozu, kuru maya, tarçın, zencefil, yenibahar ve karanfil tozunu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru kapalı şekilde 20 dakika dinlendirin, baharat kokusu hamura yayılsın.
20 dk
20:00
4
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın, kalıba bastırıp susama bulayın.
5
Kömbeleri tepsiye dizin, 180 derece fırında 22 dakika altı ve kenarı kızarana kadar pişirin.
22 dk
22:00
6
Tepsiyi fırından alın, kömbeleri kırılmadan toparlanması için 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
7
Kömbeleri tel ızgaraya alın, tamamen soğuyunca servis edin.

💡 Püf Noktası: Kömbe kalıbınız yoksa hamuru çay bardağıyla kesin, üstüne çatalla iz verin; susamı bol tutmak Osmaniye kokusunu evde daha belirgin yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Kömbeleri tamamen soğutun, yanında Türk kahvesi veya isteğe bağlı tarçınlı sütle bayram ikramı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~358

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %47Yağ %45

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Osmaniye Kömbesi kaç kişilik?
Bu tarif 10 kişiliktir.
Osmaniye Kömbesi ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 74 dakika sürer.
Osmaniye Kömbesi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Osmaniye Kömbesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 358 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 42g, yağ: 18g.
Osmaniye Kömbesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta, susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.