Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🥮
Otlu Kete Dilimi
Kars otlu kete dilimi; mayasız kat kat hamurun karışık ot ve lor peynirinden oluşan iç harçla doldurulup 190°C fırında 24 dakika pişirildiği, Doğu Anadolu kahvaltısının gevrek kenarlı klasik hamur işidir.
Orta⏱️ 59 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~284 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 24 dk pişirme 15 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 59 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine15 dk
- Pişirme24 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Un
- 100 gr Tereyağı
- 1 su bardağı(~200 ml) Karışık ot
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 adet Yumurta sarısı
- 120 gr Lor peyniri
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, tuz ve suyu yoğurma kabında 4 dakika çalışıp pürüzsüz hamur elde edin; üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
15 dk15:00 - 2
Karışık otları ince kıyıp lor peynirini çatalla ezerek harmanlayın; iç harcı hazırlayın.
- 3
Hamuru bezelere bölüp her birini ince yufka açın; üzerlerini oda sıcaklığında tereyağıyla yağlayıp katlayın.
- 4
Hamuru tekrar açıp iç harcı yayıp katlayın; tepsiye dizip üst yüzlerini çırpılmış yumurta sarısıyla fırçalayın.
- 5
190°C ısıtılmış fırında 24 dakika üst yüzleri altın renge gelene kadar pişirin; 3 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis edin.
27 dk27:00
💡 Püf Noktası: Hamuru çok yoğurmayın; gluten gelişmesi gevrek dokuyu bozar. Tereyağını eritmiş şekilde değil, oda sıcaklığında kullanın; katlama sırasında yağ erimemeli.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak ketelerini dilimleyip tabağa alın; yanına ev yoğurdu, dilim domates ve demli çayla Kars kahvaltı sofrasını tamamlayın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~284
kcal kalori
8
g protein
31
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %12Karb %45Yağ %43
GI 16 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
1g
Şeker
8.7g
Lif
975.2mg
Sodyum
9.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Otlu Kete Dilimi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Otlu Kete Dilimi ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 24 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 59 dakika.Otlu Kete Dilimi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Otlu Kete Dilimi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 284 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 31g, yağ: 13g.Otlu Kete Dilimi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Otlu Kete Dilimi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Otlu Kete Dilimi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?