Pain au Chocolat ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 810 dakika sürer.

Pain au Chocolat kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 43g, yağ: 20g.

Pain au Chocolat hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Pain au Chocolat hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Pain au Chocolat için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥐

Pain au Chocolat

Name: Pain au Chocolat
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 810 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 4.25 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Su; 2.5 çay kaşığı Kuru maya; 0.25 su bardağı Toz şeker; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 300 gr Tereyağı; 180 gr Bitter çikolata; 1 adet Yumurta

Pain au chocolat, tereyağlı lamine hamurun içine bitter çikolata çubukları sarılarak pişirildiği Fransız pastane klasiğidir. Katları korumak için hamur soğuk, tereyağı ise bükülebilir sertlikte kalmalıdır.

Zor⏱️ 13 sa 30 dk12 kişilik~380 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 30 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme20 dk

Malzemeler

12 kişi

Hızlı:

Hamur için

4.3 su bardağı(~860 ml) Un
1 su bardağı(~200 ml) Süt
0.5 su bardağı(~100 ml) Su
2.5 çay kaşığı(~13 ml) Kuru maya
0.3 su bardağı(~60 ml) Toz şeker
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Laminasyon için

300 gr Tereyağı

İç için

180 gr Bitter çikolata

Üzeri için

1 adet Yumurta

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Süt, su, kuru maya ve şekeri karıştırın, 8 dakika bekletin.
8 dk
08:00
2
Un ve tuzu ekleyip 5 dakika yoğurun, hamuru 60 dakika mayalandırın.
1 sa
60:00
3
Hamuru dikdörtgen açın, soğuk tereyağını ortasına yerleştirip paket gibi kapatın.
4
Hamuru uzun açıp üçe katlayın, 30 dakika soğutun.
30 dk
30:00
5
Açma ve üçe katlama işlemini iki kez daha tekrarlayın, her turdan sonra 30 dakika soğutun.
1 sa
60:00
6
Hamuru 12 dikdörtgene kesin, her parçaya bitter çikolata koyup rulo sarın.
7
Ruloları tepside 90 dakika kabarana kadar mayalandırın.
1 sa 30 dk
90:00
8
Yumurta sürün, 205 derece fırında 19 dakika kızarana kadar pişirin.
19 dk
19:00

💡 Püf Noktası: Tereyağı hamurdan dışarı taşmaya başlarsa açmayı bırakıp 20 dakika soğutun; sıcak hamur katları birbirine yapıştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Pain au chocolat'ları ılıkken, yanında sade kahve veya isteğe bağlı sıcak sütle kahvaltı pastanesi tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %45Yağ %48

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pain au Chocolat kaç kişilik?
Bu tarif 12 kişiliktir.
Pain au Chocolat ne kadar sürer?
Hazırlık 70 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 810 dakika sürer.
Pain au Chocolat zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Pain au Chocolat kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 43g, yağ: 20g.
Pain au Chocolat hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.