Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇫🇷
Profiterol
Zor 1 sa 20 dk~390 kcal 2/10
🥐
Pain au Chocolat
Pain au chocolat, tereyağlı lamine hamurun içine bitter çikolata çubukları sarılarak pişirildiği Fransız pastane klasiğidir. Katları korumak için hamur soğuk, tereyağı ise bükülebilir sertlikte kalmalıdır.
Zor⏱️ 13 sa 30 dk📖 1 dk okuma12 kişilik~380 kcal🇫🇷 Fransız
70 dk hazırlık 20 dk pişirme 720 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 13 sa 30 dk- Hazırlık1 sa 10 dk
- Bekleme/Marine12 sa
- Pişirme20 dk
Malzemeler
12 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4.3 su bardağı(~860 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Su
- 2.5 çay kaşığı(~13 ml) Kuru maya
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Laminasyon için
- 300 gr Tereyağı
İç için
- 180 gr Bitter çikolata
Üzeri için
- 1 adet Yumurta
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Süt, su, kuru maya ve şekeri karıştırın, 8 dakika bekletin.
8 dk08:00 - 2
Un ve tuzu ekleyip 5 dakika yoğurun, hamuru 60 dakika mayalandırın, ardından 8 saat buzdolabında dinlendirin.
9 sa540:00 - 3
Hamuru dikdörtgen açın, soğuk tereyağını ortasına yerleştirip paket gibi kapatın.
- 4
Hamuru uzun açıp üçe katlayın, 30 dakika soğutun.
30 dk30:00 - 5
Açma ve üçe katlama işlemini iki kez daha tekrarlayın, her turdan sonra 30 dakika soğutun.
1 sa60:00 - 6
Hamuru 12 dikdörtgene kesin, her parçaya bitter çikolata koyup rulo sarın.
- 7
Ruloları tepside 90 dakika kabarana kadar mayalandırın.
1 sa 30 dk90:00 - 8
Yumurta sürün, 205 derece fırında 19 dakika kızarana kadar pişirin.
19 dk19:00
💡 Püf Noktası: Tereyağı hamurdan dışarı taşmaya başlarsa açmayı bırakıp 20 dakika soğutun; sıcak hamur katları birbirine yapıştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Pain au chocolat'ları ılıkken, yanında sade kahve veya isteğe bağlı sıcak sütle kahvaltı pastanesi tabağı gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~380
kcal kalori
7
g protein
43
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %7Karb %45Yağ %48
8g
Şeker
3.1g
Lif
760mg
Sodyum
17g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
4/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pain au Chocolat kaç kişilik?
Bu tarif 12 kişiliktir.Pain au Chocolat ne kadar sürer?
Hazırlık 70 dakika, pişirme 20 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 810 dakika.Pain au Chocolat zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pain au Chocolat kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 43g, yağ: 20g.Pain au Chocolat hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pain au Chocolat hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Pain au Chocolat için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Pain au Chocolat tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?