🧀

Paneer Tikka

Name: Paneer Tikka
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 170 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 400 gr Paneer veya hellim; 0.75 su bardağı Süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı Nohut unu; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Garam masala; 1 tatlı kaşığı Tatlı paprika; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 adet Kırmızı kapya biber; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.75 çay kaşığı Tuz; 2 adet Lavaş

Paneer tikka, yoğurtlu baharat marinadına bulanmış paneer küplerini biber ve soğanla şişe dizip kızartan Hint aperatifidir.

Orta⏱️ 2 sa 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~330 kcal🇮🇳 Hint

35 dk hazırlık 15 dk pişirme 120 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Şiş için

400 gr Paneer veya hellim
1 adet Kırmızı kapya biber
1 adet Kuru soğan

Marine için

0.8 su bardağı(~160 ml) Süzme yoğurt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Nohut unu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam masala
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı paprika
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon

Pişirmek için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Servis için

2 adet Lavaş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Paneer veya hellimi iri küp, kapya biber ve soğanı şişlik parça kesin.
2
Nohut ununu kuru tavada 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dk
02:00
3
Yoğurt, nohut unu, limon suyu, zencefil, sarımsak, baharatlar, tuz ve sıvı yağın yarısını karıştırın.
4
Paneer, biber ve soğanı marinada bulayıp 2 saat buzdolabında bekletin.
2 sa
120:00
5
Malzemeleri şişlere sırayla dizin.
6
Izgara tavasını yağlayıp yüksek ateşte ısıtın.
7
Şişleri 12 dakika çevirerek kızartın.
12 dk
12:00
8
Paneer tikkayı lavaş, limon ve naneli yoğurt sosla servis edin.

💡 Püf Noktası: Paneer bulamazsanız hellimi 20 dakika suda bekletip tuzunu azaltın; erimeyen yapısı ev tipi ızgarada benzer sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Şişleri naneli yoğurt sos, limon dilimi, kırmızı soğan ve isteğe bağlı lavaşla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %21Yağ %58

4.6g

Şeker

3.2g

Lif

636.5mg

Sodyum

2.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Paneer Tikka kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Paneer Tikka ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 15 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 170 dakika.
Paneer Tikka zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Paneer Tikka kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 18g, yağ: 22g.
Paneer Tikka hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Paneer Tikka hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Paneer Tikka için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.
Paneer Tikka tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

🇮🇳

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Paneer veya hellimi iri küp, kapya biber ve soğanı şişlik parça kesin.

Nohut ununu kuru tavada 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.

2 dk

02:00

Yoğurt, nohut unu, limon suyu, zencefil, sarımsak, baharatlar, tuz ve sıvı yağın yarısını karıştırın.

Paneer, biber ve soğanı marinada bulayıp 2 saat buzdolabında bekletin.

2 sa

120:00

Malzemeleri şişlere sırayla dizin.

Izgara tavasını yağlayıp yüksek ateşte ısıtın.

Şişleri 12 dakika çevirerek kızartın.

12 dk

12:00

Paneer tikkayı lavaş, limon ve naneli yoğurt sosla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Paneer Tikka kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Paneer Tikka ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 15 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 170 dakika.

Paneer Tikka zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Paneer Tikka kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 18g, yağ: 22g.

Paneer Tikka hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Paneer Tikka hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Paneer Tikka için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Paneer Tikka tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi