Pastel de Nata ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 83 dakika sürer.

Pastel de Nata kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 32g, yağ: 12g.

Pastel de Nata hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Pastel de Nata hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Pastel de Nata için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥧

Pastel de Nata

Name: Pastel de Nata
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 83 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 500 gr Milföy hamuru; 2 su bardağı Süt; 0.75 su bardağı Toz şeker; 5 adet Yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Vanilya özütü; 1 şerit Limon kabuğu; 0.5 çay kaşığı Tarçın

Pastel de nata, kat kat milföy çanağını vanilyalı yumurta kremasıyla doldurup yüksek ısıda benekli kızartan Portekiz tatlısıdır.

Zor⏱️ 1 sa 23 dk8 kişilik~260 kcal🇵🇹 Portekiz

#Misafir Sofrası

🥧

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 23 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Hamur için

500 gr Milföy hamuru

Krema için

2 su bardağı(~400 ml) Süt
0.8 su bardağı(~160 ml) Toz şeker
5 adet Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilya özütü
1 şerit Limon kabuğu

Servis için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Süt, şeker, un, vanilya ve limon kabuğunu 6 dakika karıştırarak koyulaştırın.
6 dk
06:00
2
Kremayı ocaktan alın, yumurta sarılarını azar azar çırparak ekleyin.
3
Kremayı süzüp 20 dakika soğutun.
20 dk
20:00
4
Milföyü rulo yapıp dilimleyin, muffin kalıplarına bastırarak çanak oluşturun.
5
Soğuk kremayı hamur çanaklarına paylaştırın.
6
Pastelleri 240 derece fırında 14 dakika üstleri beneklenene kadar pişirin.
14 dk
14:00
7
Kalıpta 8 dakika dinlendirip tarçınla ılık servis edin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Kremayı kalıba soğuk koyun ve fırını çok iyi ısıtın; pastelin üstündeki koyu benekler bu ısı farkıyla oluşur.

🍽️ Servis Önerisi: Tarçın serpip küçük tabakta, yanında şekersiz espresso veya Türk kahvesiyle ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %50Yağ %42

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.