Pelmeni ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 112 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 42g, yağ: 21g.

Pelmeni hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Pelmeni hangi mutfağa ait?

Bu tarif Rus mutfağına aittir.

Pelmeni için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Pelmeni tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Pelmeni

Name: Pelmeni
Prep time: 70 min
Cook time: 12 min
Total time: 112 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 1 adet Yumurta; 400 gr Dana kıyma; 200 gr Ekşi krema; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Rus mantısı pelmeni, kıymalı içi ince hamurda saklar ve sıcak suda kısa sürede pişer.

Zor⏱️ 1 sa 52 dk6 kişilik~430 kcal🇷🇺 Rus

#Misafir Sofrası

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 52 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr Un
1 adet Yumurta
400 gr Dana kıyma
200 gr Ekşi krema
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, yumurta ve tuzla sert hamur yoğurun, 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
2
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3
Hamuru ince açın, küçük yuvarlaklar kesin ve harcı ortalarına koyun.
4
Pelmenileri yarım ay kapatın, uçlarını birleştirip halka şekli verin.
5
Kaynar tuzlu suda yüzeye çıktıktan sonra 5 dakika haşlayın.
5 dk
05:00
6
Süzüp tereyağı ve ekşi kremayla servis edin, hamurlar beklerse birbirine yapışmasın.

💡 Püf Noktası: Hamuru ince açmak pelmenilerin kısa haşlamada diri kalmasını kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Pelmenileri sıcak sunun, üstüne ekşi krema koyup dereotu serpin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.4g

Şeker

2.3g

Lif

84.8mg

Sodyum

9.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.