Adana, Mersin ve Hatay kahvaltısının vazgeçilmezi sıkma; ince açılan hamur tavada pişer, salçalı soğan ve peynirle sarılır. Tereyağıyla parlatılır, sıcak servis edilir.
20 dk hazırlık 16 dk pişirme 15 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Un, ılık su ve tuzla yumuşak hamur yoğurun, üstünü örtüp 15 dakika dinlendirin.
Soğanı küçük doğrayıp tereyağında 4 dakika yumuşatın, salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ocaktan alın.
Beyaz peyniri ezerek soğanlı salçaya katın, pul biberi ekleyip karışımı dinlendirin.
Hamuru bezelere bölün, oklavayla ince açın, kızgın sacda her yüzünü 1 dakika pişirin.
Pişen yufkanın üstünü tereyağıyla yağlayıp harcı yayın, sıkıca rulo sarın ve sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Soğanı harca koymadan önce 3 dakika ılıtmak hamurun iç yüzünü hamur bırakmadan pişirir.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine tereyağı sürüp sıcak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~276
kcal kalori
9
g protein
34
g karbonhidrat
11
g yağ
4.5g
Şeker
3.6g
Lif
955.1mg
Sodyum
7.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?