Piernik, bal, kakao ve tarçınlı baharat karışımıyla hazırlanan Polonya zencefilli kekidir. Klasik Torun çizgisinde aroması güçlüdür; ev versiyonunda kısa dinlendirme yeterli olur ama kek ertesi gün daha düzgün dilimlenir.
20 dk hazırlık 42 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Keki fırından çıkarınca hemen kesmeyin; 1 saat dinlenirse bal ve baharat nemi içeride dengelenir.
🍽️ Servis Önerisi: Pierniki ince dilimleyip, yanında isteğe bağlı vişne reçeli ve sade çayla kış tatlısı olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~310
kcal kalori
6
g protein
52
g karbonhidrat
9
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Bal, tereyağı ve esmer şekeri küçük tencerede 4 dakika eritin, ılık hale getirin.
Un, kakao, kabartma tozu, tarçın, zencefil, karanfil tozu ve tuzu karıştırın.
Yumurtaları sütle çırpın, ılık ballı karışımı ekleyin.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma katıp pürüzsüz kek hamuru hazırlayın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün.
Pierniki 175°C fırında 38 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Keki kalıpta 1 saat dinlendirin, sonra dilimleyin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.