Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🌭
Pizza Carrettiera
Sosis, brokoli rabe benzeri acı yeşillik ve mozzarella ile hazırlanan rustik bir İtalyan pizza çeşidi. Hamur 62-63 hidrasyonla 48 saat soğuk fermente edilir.
Zor⏱️ 48 sa 49 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~640 kcal🇮🇹 İtalyan
35 dk hazırlık 14 dk pişirme 2880 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 gün- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine2 gün
- Pişirme14 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 500 gr Pizza unu
- 315 ml Su
- 1.5 gr İnstant maya
- 10 gr Tuz
- 18 ml Zeytinyağı
- 200 gr Domates püresi
- 1 diş Sarımsak
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
- 220 gr Mozzarella
- 180 gr Dana sosis
- 180 gr Pazı veya brokoli rabe
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su, maya ve tuzu karıştırıp zeytinyağıyla yoğurun, elastik bir hamur elde edin.
- 2
Hamuru buzdolabında 48 saat soğuk fermente edin.
- 3
Domates püresi, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
- 4
Pazıyı veya brokoli rabeyi zeytinyağında 3 dakika soteleyin, fazla suyunu süzün.
3 dk03:00 - 5
Fırını 275°C'ye ısıtın, hamuru açıp sos, mozzarella, sosis, yeşillik ve pul biberi yerleştirin.
- 6
Pizzayı kenarları kabarıp kızarana kadar 12-14 dakika pişirin.
14 dk14:00
💡 Püf Noktası: Yeşilliği pizzaya koymadan önce hızlı sotelemek acılığını dengeler.
🍽️ Servis Önerisi: Yanında limonlu roka salatası iyi gider.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~640
kcal kalori
29
g protein
71
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %18Karb %44Yağ %38
GI 11 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL
3g
Şeker
1.1g
Lif
1622mg
Sodyum
7.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pizza Carrettiera kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Pizza Carrettiera ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 14 dakika, 2880 dakika pasif bekleme dahil; toplam 2929 dakika.Pizza Carrettiera zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pizza Carrettiera kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 71g, yağ: 28g.Pizza Carrettiera hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pizza Carrettiera hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Pizza Carrettiera için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Pizza Carrettiera tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?