Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇮🇹
Focaccia
Orta 2 sa~300 kcal 5/10
🍕
Pizza Fritta Napoletana
Pizza fritta napoletana, soğuk fermente hamuru ricotta, mozzarella ve domatesle doldurup kızgın yağda kabartarak hazırlanan Napoli sokak klasiğidir.
Zor⏱️ 26 sa 57 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~690 kcal🇮🇹 İtalyan
45 dk hazırlık 12 dk pişirme 1560 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 gün 2 sa- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine1 gün 2 sa
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 500 gr Un
- 315 ml Su
- 2 gr Kuru maya
- 12 gr Tuz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
- 1 su bardağı(~200 ml) Domates püresi
- 1 diş Sarımsak
- 6 yaprak Fesleğen
- 250 gr Ricotta
- 200 gr Mozzarella
- 40 gr Parmesan
- 1.5 litre Sıvı yağ
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su, kuru maya, tuz ve zeytinyağını yoğurup yüzde 63 hidrasyonlu yumuşak hamur hazırlayın.
- 2
Hamuru 24 saat buzdolabında soğuk fermente edin.
24 sa1440:00 - 3
Domates püresi, ezilmiş sarımsak ve fesleğeni 8 dakika pişirip sos yapın.
8 dk08:00 - 4
Hamuru 4 bezeye ayırıp oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
2 sa120:00 - 5
Bezeleri açıp ricotta, mozzarella ve parmesanla doldurun.
- 6
Kenarları sıkıca kapatıp yarım ay şeklinde bastırın.
- 7
Yağı 180°C'ye ısıtın ve pizzaları her yüzü 2 dakika kızartın.
4 dk04:00 - 8
Domates sosuyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamur kenarını 2 tur bastırmak kızartırken peynirin yağa akmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Domates sosu ve fesleğenle, kağıda sarılmış sıcak sokak yemeği gibi servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~690
kcal kalori
25
g protein
76
g karbonhidrat
31
g yağ
Protein %15Karb %45Yağ %40
GI 46 · Düşük GIGL 35 · Yüksek GL
3.3g
Şeker
4.5g
Lif
1665.9mg
Sodyum
59.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pizza Fritta Napoletana kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Pizza Fritta Napoletana ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 12 dakika, 1560 dakika pasif bekleme dahil; toplam 1617 dakika.Pizza Fritta Napoletana zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pizza Fritta Napoletana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 690 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 76g, yağ: 31g.Pizza Fritta Napoletana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pizza Fritta Napoletana hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Pizza Fritta Napoletana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Pizza Fritta Napoletana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?