Pizza Montanara ne kadar sürer?

Hazırlık 1440 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 1470 dakika sürer.

Pizza Montanara kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 690 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 76g, yağ: 32g.

Pizza Montanara hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Pizza Montanara hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Pizza Montanara için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍅

Pizza Montanara

Name: Pizza Montanara
Prep time: 1440 min
Cook time: 10 min
Total time: 1470 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tip 00 un; 315 ml Su; 2 gr İnstant maya; 12 gr Tuz; 1.25 su bardağı Domates püresi; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 diş Sarımsak; 240 gr Mozzarella; 40 gr Parmesan; 12 yaprak Fesleğen; 1.5 litre Sıvı yağ

Pizza montanara, 63% hidrasyonlu Napoli hamurunu önce kızartır, sonra domates, mozzarella ve fesleğenle kısa fırınlar.

Zor⏱️ 24 sa 30 dk3 kişilik~690 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün

Hazırlık1 gün
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

3 kişi

Hamur için

500 gr Tip 00 un
315 ml Su
2 gr İnstant maya
12 gr Tuz

Sos için

1.3 su bardağı Domates püresi
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 diş Sarımsak

Üzeri için

240 gr Mozzarella
40 gr Parmesan
12 yaprak Fesleğen
1.5 litre Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, maya ve tuzla 63% hidrasyonlu hamur yoğurun.
2
Hamuru 24 saat buzdolabında fermente edin.
24 sa
1440:00
3
Domates püresi, zeytinyağı ve sarımsağı 8 dakika pişirip sos yapın.
8 dk
08:00
4
Hamuru üç bezeye ayırıp 45 dakika bekletin.
45 dk
45:00
5
Bezeleri diskler halinde açın.
6
Diskleri 180°C yağda 2 ila 3 dakika kızartın.
3 dk
03:00
7
Üstüne sos ve mozzarella koyup 260°C fırında 4 dakika pişirin.
4 dk
04:00
8
Parmesan ve fesleğenle servis edin.

💡 Püf Noktası: Kızarmış hamuru fırına vermeden önce fazla yağını almak tabanı hafifletir.

🍽️ Servis Önerisi: Üstüne parmesan ve taze fesleğen koyup sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~690

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.