Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇮🇹
Focaccia
Orta 2 sa~300 kcal 5/10
🥬
Pizza Scarola
Napoli geleneğinden gelen escarole dolgulu kapalı pizza, zeytin ve kapariyle tuzlu, aromatik bir iç harç taşır. Hamur yüzde 63 hidrasyonla 48 saat soğuk fermente edilir.
Zor⏱️ 49 sa 2 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~470 kcal🇮🇹 İtalyan
40 dk hazırlık 22 dk pişirme 2880 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 gün 1 sa- Hazırlık40 dk
- Bekleme/Marine2 gün
- Pişirme22 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 500 gr Pizza unu
- 315 ml Su
- 1.5 gr İnstant maya
- 11 gr Tuz
- 25 ml Zeytinyağı
- 500 gr Escarole veya kıvırcık marul
- 80 gr Siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapari
- 2 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su, maya ve tuzu karıştırın, zeytinyağını ekleyip elastik hamur yoğurun.
- 2
Hamuru kapalı kapta buzdolabında 48 saat soğuk fermente edin.
- 3
Escarole yapraklarını doğrayın, zeytinyağında sarımsakla 5 dakika soteleyin.
5 dk05:00 - 4
Zeytin, kapari ve pul biberi ekleyip harcın suyunu çektirin, tamamen soğutun.
- 5
Hamuru iki parçaya ayırın, ilk parçayı tepsiye yayın ve iç harcı yerleştirin.
- 6
İkinci hamurla kapatın, kenarları sıkıştırın ve 270°C fırında 20-22 dakika pişirin.
22 dk22:00
💡 Püf Noktası: Yeşilliği hamura koymadan önce suyunu tamamen çektirin, taban hamurlaşmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Ilık dilimleyip yanında domatesli basit salatayla sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %64 eşleşme~470
kcal kalori
14
g protein
62
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %12Karb %53Yağ %35
GI 7 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
0.1g
Şeker
0.6g
Lif
811.2mg
Sodyum
1.7g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%64), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pizza Scarola kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Pizza Scarola ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 22 dakika, 2880 dakika pasif bekleme dahil; toplam 2942 dakika.Pizza Scarola zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pizza Scarola kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 62g, yağ: 18g.Pizza Scarola hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pizza Scarola hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Pizza Scarola için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Pizza Scarola tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?