Plov ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 76g, yağ: 20g.

Plov hangi mutfağa ait?

Bu tarif Rus mutfağına aittir.

Plov için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍚

Plov

Name: Plov
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kuşbaşı; 2.5 su bardağı Pirinç; 4 adet Havuç; 2 adet Kuru soğan; 1 baş Sarımsak; 0.33 su bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Kimyon tohumu; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Plov, kuzu eti, havuç, soğan, sarımsak ve pirinci aynı kazanda tane tane pişiren Orta Asya pilav klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk6 kişilik~590 kcal🇷🇺 Rus

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

6 kişi

Pilav için

700 gr Kuzu kuşbaşı
2.5 su bardağı Pirinç
4 adet Havuç
2 adet Kuru soğan
1 baş Sarımsak
0.3 su bardağı Sıvı yağ
4 su bardağı Sıcak su

Baharat için

1 tatlı kaşığı Kimyon tohumu
0.5 çay kaşığı Karabiber

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci 30 dakika ılık suda bekletip süzün.
30 dk
30:00
2
Havuçları kibrit, soğanları piyazlık doğrayın.
3
Yağı kazanda ısıtın, kuzu etini 10 dakika kızartın.
10 dk
10:00
4
Soğanı ekleyip 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Havuç, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 8 dakika çevirin.
8 dk
08:00
6
Sıcak suyu ekleyin ve eti 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Pirinci etin üstüne yayın, ortasına sarımsak başını yerleştirin.
8
Kapağı kapalı 20 dakika pirinç suyu çekene kadar pişirin.
20 dk
20:00
9
10 dakika demlendirip alttan üste harmanlayarak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Pirinci ekledikten sonra karıştırmamak tanelerin kırılmadan buharda pişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yoğurt, turp salatası ve demli çayla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.