🍚

Plov

Plov, kuzu eti, havuç, soğan, sarımsak ve pirinci aynı kazanda tane tane pişiren Orta Asya pilav klasiğidir.

Zor⏱️ 3 sa 24 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~590 kcal🇷🇺 Rus

25 dk hazırlık 70 dk pişirme 109 dk bekleme

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 24 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 49 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Pilav için

700 gr Kuzu kuşbaşı
2.5 su bardağı(~500 ml) Pirinç
4 adet Havuç
2 adet Kuru soğan
1 baş Sarımsak
0.3 su bardağı(~60 ml) Sıvı yağ
4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su

Baharat için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon tohumu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci 30 dakika ılık suda bekletip süzün.
30 dk
30:00
2
Havuçları kibrit, soğanları piyazlık doğrayın.
3
Yağı kazanda ısıtın, kuzu etini 10 dakika kızartın.
10 dk
10:00
4
Soğanı ekleyip 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Havuç, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 8 dakika çevirin.
8 dk
08:00
6
Sıcak suyu ekleyin ve eti 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Pirinci etin üstüne yayın, ortasına sarımsak başını yerleştirin.
8
Kapağı kapalı 20 dakika pirinç suyu çekene kadar pişirin.
20 dk
20:00
9
10 dakika demlendirip alttan üste harmanlayarak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Pirinci ekledikten sonra karıştırmamak tanelerin kırılmadan buharda pişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yoğurt, turp salatası ve demli çayla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %51Yağ %30

GI 37 · Düşük GIGL 28 · Yüksek GL

3.6g

Şeker

2.9g

Lif

1283.1mg

Sodyum

13.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Plov kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Plov ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 70 dakika, 109 dakika pasif bekleme dahil; toplam 204 dakika.
Plov zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Plov kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 76g, yağ: 20g.
Plov alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Plov hangi mutfağa ait?
Bu tarif Rus mutfağına aittir.
Plov için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Plov tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinci 30 dakika ılık suda bekletip süzün.

30 dk