Pulled Pork Sandviç ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika olmak üzere toplam 565 dakika sürer.

Pulled Pork Sandviç kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 49g, yağ: 27g.

Pulled Pork Sandviç hangi mutfağa ait?

Bu tarif ABD mutfağına aittir.

Pulled Pork Sandviç için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Pulled Pork Sandviç tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥪

Pulled Pork Sandviç

Name: Pulled Pork Sandviç
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 565 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Dana döş; 250 ml Barbekü sos; 8 adet Sandviç ekmeği; 400 gr Coleslaw; 2 yemek kaşığı Tatlı toz biber (paprika); 2 yemek kaşığı Kahverengi şeker; 1 yemek kaşığı Sarımsak tozu; 1 yemek kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Karabiber

Amerikan barbekü mutfağının uzun pişen klasiği pulled pork sandviç; eti paprika ve kahverengi şeker rub'ıyla ovup yavaş ısıda pişirip didikleyerek barbekü sosla harmanlamak ve yumuşak ekmek arasında coleslaw'la sunmaktan ibaret.

Zor⏱️ 9 sa 25 dk8 kişilik~560 kcal🇺🇸 ABD

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine5 sa
Pişirme4 sa

Malzemeler

8 kişi

1.5 kg Dana döş
250 ml Barbekü sos
8 adet Sandviç ekmeği
400 gr Coleslaw
2 yemek kaşığı Tatlı toz biber (paprika)
2 yemek kaşığı Kahverengi şeker
1 yemek kaşığı Sarımsak tozu
1 yemek kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti büyük bloklar halinde 4-5 cm parçalara bölün; paprika, kahverengi şeker, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak rub yapın ve etin her tarafına ovun.
2
Eti üzeri kapalı buzdolabında 1 saat dinlendirin; bu sırada fırını 150°C'ye ısıtın.
1 sa
60:00
3
Eti derin güveç veya fırın tepsisine alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyin, kapağı kapatıp 4 saat fırında pişirin; her saat başı dipteki suyu üzerine kaşıkla alın.
4 sa
240:00
4
Etin merkezi 90°C'ye ulaşıp çatalla kolayca dağıldığında fırından alın, 15 dakika dinlendirip iki çatalla didikleyin; barbekü sosun yarısını ekleyip harmanlayın.
15 dk
15:00
5
Sandviç ekmeklerini ortadan açıp alt yarısına bol didiklenmiş et koyun, üzerine kalan barbekü sosu gezdirin ve coleslawı yatırıp üst yarıyı kapatarak sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti pişirmeden 1 saat önce rub'la ovup buzdolabında dinlendirin; baharat ete işler ve dış kabuk daha karakterli olur. Yavaş pişirme şart: 150°C fırında 4-5 saat veya çok kısık ateşte güveçte 5 saat; bu sayede içte dağılan dokuya ulaşılır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak didiklenmiş etin barbekü sosla buluştuğu karışımı yumuşak sandviç ekmeğine yayın, üzerine bol coleslaw alıp kapatın; yanına ev yapımı patates kızartması veya turşu iyi gider.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.5g

Şeker

1.2g

Lif

1132.8mg

Sodyum

17.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.