Oruk ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 292 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 28g, yağ: 14g.

Oruk hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, kuruyemiş içerir.

Oruk için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Oruk

Name: Oruk
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 300 gr Dana kıyma; 2 adet Soğan; 0.75 su bardağı Ceviz; 1 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Ayçiçek yağı; 1 adet Limon

Hatay oruğu, içli köftenin elde şekillenen ve kızartılan, ince bulgurlu dış katlı akrabasıdır.

Zor⏱️ 1 sa8 kişilik~292 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık40 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

8 kişi

Dış kat için

2 su bardağı İnce bulgur
300 gr Dana kıyma
1 çay kaşığı Tuz

İç için

2 adet Soğan
0.8 su bardağı Ceviz

Kızartma için

2 su bardağı Ayçiçek yağı

Servis için

1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğan ve cevizi tavada çevirerek kokulu, hafif yağlı iç harç hazırlayın.
2
Bulgur, kıyma ve tuzu uzun süre yoğurup çatlamayan dış kat elde edin.
3
Dış harcı avuçta açıp cevizli içi yerleştirin ve uçlarını kapatın.
4
Orukları 6 dakika kızartın ve yanında limonla sıcak servis edin.
6 dk
06:00

💡 Püf Noktası: Dış katı avuçta inceltirken parmağınızı ıslatın; çatlamadan şekil alır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin, yanında limon dilimleri ve maydanoz yaprakları bulundurun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~292

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

1.4g

Lif

317.3mg

Sodyum

8.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.