🍞

Quebec Cretons

Name: Quebec Cretons
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Kanada Mutfağı
Ingredients: 650 gr Yağlı dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 1.25 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Ekmek kırıntısı; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Toz karanfil; 0.25 çay kaşığı Yenibahar; 8 dilim Kızarmış ekmek; 8 adet Kornişon turşu

Quebec cretons, kıyma, soğan, süt ve baharatların yavaş pişip sürülebilir kahvaltılık kıvama geldiği Fransız Kanada klasiğidir. Karanfil kokusu belirgin ama baskın olmayan bir arka nota gibi kalmalıdır.

Orta⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~320 kcal🇨🇦 Kanada

15 dk hazırlık 70 dk pişirme 10 dk bekleme

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Cretons için

650 gr Yağlı dana kıyma
1 adet Kuru soğan
1.3 su bardağı(~260 ml) Süt
0.5 su bardağı(~100 ml) Ekmek kırıntısı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Toz karanfil
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Yenibahar

Servis için

8 dilim Kızarmış ekmek
8 adet Kornişon turşu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tereyağını tencerede eritin, rendelenmiş kuru soğanı 4 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
4 dk
04:00
2
Yağlı dana kıymayı ekleyin, iri parçaları ezerek 8 dakika rengi dönene kadar kavurun.
8 dk
08:00
3
Süt, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, toz karanfil ve yenibaharı tencereye ekleyin.
4
Cretonsu kısık ateşte 55 dakika sık karıştırarak sürülebilir kıvama getirin.
55 dk
55:00
5
Karışımı çatal veya patates eziciyle pürüzsüzleştirin ve küçük kaselere paylaştırın.
6
Cretonsu 10 dakika dinlendirin, kızarmış ekmek ve kornişon turşuyla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Yağlı dana döş kıyma kullanın; çok yağsız kıyma cretonsu kuru yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Cretonsu kızarmış ekmek, kornişon turşu ve isteğe bağlı demli çayla kahvaltı tabağına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %55 eşleşme

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %15Yağ %62

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Quebec Cretons kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Quebec Cretons ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 70 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.
Quebec Cretons zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Quebec Cretons kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 12g, yağ: 22g.
Quebec Cretons hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Quebec Cretons hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kanada mutfağına aittir.
Quebec Cretons için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Quebec Cretons tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

🇺🇸

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tereyağını tencerede eritin, rendelenmiş kuru soğanı 4 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.

4 dk

04:00

Yağlı dana kıymayı ekleyin, iri parçaları ezerek 8 dakika rengi dönene kadar kavurun.

8 dk

08:00

Süt, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, toz karanfil ve yenibaharı tencereye ekleyin.

Cretonsu kısık ateşte 55 dakika sık karıştırarak sürülebilir kıvama getirin.

55 dk

55:00

Karışımı çatal veya patates eziciyle pürüzsüzleştirin ve küçük kaselere paylaştırın.

Cretonsu 10 dakika dinlendirin, kızarmış ekmek ve kornişon turşuyla servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Quebec Cretons kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Quebec Cretons ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 70 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.

Quebec Cretons zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Quebec Cretons kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 12g, yağ: 22g.

Quebec Cretons hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Quebec Cretons hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kanada mutfağına aittir.

Quebec Cretons için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Quebec Cretons tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi