Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇧🇷
Pão na Chapa
Kolay 13 dk~280 kcal 6/10
🌽
Pamonha
Brezilya'nın Goiás ve Minas Gerais'inden gelen pamonha; taze mısır kocanlarının rendelenip süt, hindistan cevizi sütü, tereyağı ve şekerle yumuşak hamur kıvamına getirilmesi, mısır yapraklarına paketlenip kaynar suda haşlanmasıyla hazırlanan klasik tatlı/tuzlu sokak yemeğidir.
Orta⏱️ 2 sa 17 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~184 kcal🇧🇷 Brezilya
25 dk hazırlık 40 dk pişirme 72 dk bekleme
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 17 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine1 sa 12 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 6 koçan Taze mısır
- 150 ml Süt
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Şeker
- 40 gr Tereyağı
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Mısır taneleri
- 8 adet Mısır yaprağı
- 1 tutam Tuz
- 100 ml Hindistan cevizi sütü
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Mısır yapraklarını sıcak suda 30 dakika bekletin; bu sırada mısırları rendeleyip taneleri ezin.
30 dk30:00 - 2
Rendelenmiş mısırı süt, hindistan cevizi sütü, eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzla geniş kapta karıştırın; pürüzsüz hamur kıvamı oluşana kadar 2 dakika çırpın.
2 dk02:00 - 3
Süzülen mısır yapraklarına 2-3 yemek kaşığı karışım yatırıp orta üstüne kalan mısır tanelerinden serpin; yapraklarını sarıp ip veya başka yaprak şeritle bağlayın.
- 4
Geniş tencerede su kaynatıp pamonha paketlerini batırın; orta ateşte 35 dakika haşlayın, su seviyesini koruyun.
35 dk35:00 - 5
Süzgeçle çıkarıp 5 dakika dinlendirin; yapraklarını açıp tatlı veya tuzlu eşliğiyle servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Mısır yapraklarını sıcak suda 30 dakika bekletin; aksi halde paketleme sırasında kırılır. Karışım çok akışkan görünüyorsa 1-2 yemek kaşığı mısır unu ekleyebilirsiniz; kıvam tutarlı olur.
🍽️ Servis Önerisi: Pamonhaları yapraklarıyla birlikte tabağa alıp servis edin; tatlı varyantta üstüne tereyağı ve şeker, tuzlu varyantta beyaz peynir veya pancetta dilimleriyle eşleştirin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %63 eşleşme~184
kcal kalori
4
g protein
28
g karbonhidrat
6
g yağ
Protein %9Karb %62Yağ %29
GI 45 · Düşük GIGL 13 · Orta GL
7.9g
Şeker
0.2g
Lif
152mg
Sodyum
5.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%63), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pamonha kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Pamonha ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 40 dakika, 72 dakika pasif bekleme dahil; toplam 137 dakika.Pamonha zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Pamonha kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 184 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 28g, yağ: 6g.Pamonha hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pamonha hangi mutfağa ait?
Bu tarif Brezilya mutfağına aittir.Pamonha için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Pamonha tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
39 görüntülenmeBu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?