🥧

Quiche Fromage

Name: Quiche Fromage
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 140 gr Tereyağı; 4 yemek kaşığı Soğuk su; 1 çay kaşığı Tuz; 4 adet Yumurta; 1 su bardağı Süt; 0.7 su bardağı Krema; 180 gr Eski kaşar peyniri; 4 dal Taze soğan; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 demet Roka

Quiche fromage, tereyağlı tart hamuruna yumurtalı sütlü peynir harcı doldurularak pişen Fransız tuzlu tartıdır. Domuz içeren Lorraine yerine peynirli versiyon seçildi, böylece Tatonia editoryal çizgisine uygun kalır.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~420 kcal🇫🇷 Fransız

35 dk hazırlık 45 dk pişirme 30 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Hamur için

2 su bardağı(~400 ml) Un
140 gr Tereyağı
4 yemek kaşığı(~60 ml) Soğuk su

Genel

1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Harcı için

4 adet Yumurta
1 su bardağı(~200 ml) Süt
0.7 su bardağı(~140 ml) Krema
180 gr Eski kaşar peyniri
4 dal Taze soğan

Servis için

1 demet Roka

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, soğuk tereyağı ve tuzun yarısını kum kıvamına getirin.
2
Soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Hamuru kalıba yayın, çatalla delin ve 190 derece fırında 15 dakika kör pişirin.
15 dk
15:00
4
Yumurta, süt, krema, kalan tuz ve karabiberi çırpın.
5
Eski kaşar peynirini rendeleyin, taze soğanı ince doğrayıp harca ekleyin.
6
Harcı ön pişmiş tabana dökün.
7
Quiche fromageu 180 derece fırında 28-30 dakika orta kısmı titrek kalana kadar pişirin.
30 dk
30:00
8
10 dakika dinlendirip roka ile ılık servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Hamuru kör pişirmeden harcı dökmeyin; ıslak taban quiche dilimlerinin kalıptan parçalanarak çıkmasına yol açar.

🍽️ Servis Önerisi: Quiche fromageu ılık dilimleyin, yanında isteğe bağlı roka salatası ve çayla hafta sonu kahvaltısına çıkarın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %31Yağ %56

Şeker

0.9g

Lif

454.8mg

Sodyum

14.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Quiche Fromage kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Quiche Fromage ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.
Quiche Fromage zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Quiche Fromage kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 32g, yağ: 26g.
Quiche Fromage hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Quiche Fromage hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.
Quiche Fromage için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Quiche Fromage tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Balkabaklı Damper Toast

5 adım, 3 malzeme, 20 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Açma

6 adım, 9 malzeme, 208 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥟 Hamur İşleri

🇫🇷

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Un, soğuk tereyağı ve tuzun yarısını kum kıvamına getirin.

Soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

30 dk

30:00

Hamuru kalıba yayın, çatalla delin ve 190 derece fırında 15 dakika kör pişirin.

15 dk

15:00

Yumurta, süt, krema, kalan tuz ve karabiberi çırpın.

Eski kaşar peynirini rendeleyin, taze soğanı ince doğrayıp harca ekleyin.

Harcı ön pişmiş tabana dökün.

Quiche fromageu 180 derece fırında 28-30 dakika orta kısmı titrek kalana kadar pişirin.

30 dk

30:00

10 dakika dinlendirip roka ile ılık servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Quiche Fromage kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Quiche Fromage ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.

Quiche Fromage zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Quiche Fromage kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 32g, yağ: 26g.

Quiche Fromage hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Quiche Fromage hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Quiche Fromage için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Quiche Fromage tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi