Roti Canai ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 175 dakika sürer.

Roti Canai kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 445 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 62g, yağ: 17g.

Roti Canai hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Roti Canai hangi mutfağa ait?

Bu tarif Malezya mutfağına aittir.

Roti Canai için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🫓

Roti Canai

Name: Roti Canai
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 175 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Malezya Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 0.5 su bardağı Süt; 1 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 0.75 su bardağı Sıvı yağ; 3 su bardağı Tavuk köri; 2 adet Salatalık

Roti canai, Malezya mutfağında yağlı hamurun dinlendirilip ince açılarak tavada kat kat pişirildiği klasik yassı ekmektir. Evde başarının sırrı hamuru acele açmamak ve dinlenme yağını eksik bırakmamaktır.

Zor⏱️ 2 sa 55 dk6 kişilik~445 kcal

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 55 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

4 su bardağı(~800 ml) Un
1 su bardağı(~200 ml) Su
0.5 su bardağı(~100 ml) Süt
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
0.8 su bardağı(~160 ml) Sıvı yağ

Servis için

3 su bardağı(~600 ml) Tavuk köri
2 adet Salatalık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, süt, yumurta, tuz, şeker ve 2 yemek kaşığı sıvı yağla elastik hamur yoğurun.
2
Hamuru 6 bezeye ayırın, kalan sıvı yağla kaplayıp kapalı kapta 2 saat dinlendirin.
2 sa
120:00
3
Salatalığı doğrayın, tavuk köriyi servis için ısıtın.
4
Her bezeyi yağlı tezgahta ince zar gibi açın, kenarlarını ortaya katlayıp kare yapın.
5
Tavayı orta ateşte ısıtın, rotileri her yüzü 2-3 dakika kızarana kadar pişirin.
6 dk
06:00
6
Pişen rotileri avuç arasında hafifçe sıkıştırıp katmanlarını açın.
7
Roti canaiyi tavuk köri ve salatalıkla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamur bezelerini yağ içinde en az 2 saat dinlendirin; kısa dinlenen hamur açılırken geri toplar ve roti katmanları sertleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Roti canaiyi tavuk köri, salatalık ve isteğe bağlı ayranla sıcak servis edin; sosu ekmeğe banarak yemek en rahat yol.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~445

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %56Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Roti Canai kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Roti Canai ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 175 dakika sürer.
Roti Canai zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Roti Canai kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 445 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 62g, yağ: 17g.
Roti Canai hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.