Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Su Böreği
Zor 1 sa 41 dk~280 kcal 5/10
🥟
Safranbolu Piruhi
Safranbolu piruhi, ince açılmış hamurun içine lorlu harç koyup haşladıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla servis edilen etsiz yöresel mantıdır.
Zor⏱️ 1 sa 37 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 22 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 37 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme22 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 1 adet Yumurta
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
İç harç için
- 250 gr Lor peyniri
- 0.3 demet Maydanoz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
Sos için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, yumurta, su ve tuzun yarısını yoğurup sert ama pürüzsüz hamur yapın.
- 2
Hamuru kapatıp 20 dakika dinlendirin, böylece gluten gevşer ve yufka ince açılır.
20 dk20:00 - 3
Lor peyniri, kıyılmış maydanoz, karabiber ve kalan tuzu karıştırın.
- 4
Hamuru iki bezeye ayırıp ince yufka açın ve kareler kesin.
- 5
Her kareye lorlu harç koyup üçgen kapatın, kenarlarını sıkıca bastırın.
- 6
Piruhileri kaynar tuzlu suda 6 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
6 dk06:00 - 7
Yoğurdu sarımsakla çırpın, tereyağında kuru naneyi 1 dakika kızdırın.
1 dk01:00 - 8
Süzülen piruhileri yoğurt ve naneli tereyağıyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru 20 dakika dinlendirmek açarken yırtılmayı azaltır ve piruhiyi daha ince yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kuru nane gezdirip sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
18
g protein
56
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %17Karb %52Yağ %31
GI 44 · Düşük GIGL 25 · Yüksek GL
5.5g
Şeker
2.9g
Lif
1807.6mg
Sodyum
8.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Safranbolu Piruhi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Safranbolu Piruhi ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 22 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 97 dakika.Safranbolu Piruhi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Safranbolu Piruhi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 56g, yağ: 15g.Safranbolu Piruhi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Safranbolu Piruhi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Safranbolu Piruhi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?