Şanlıurfa külünçe, süt, yağ, yumurta, susam ve baharat karışımıyla yapılan gevrek bayram çöreğidir. Tatlı kurabiye gibi değil, çay yanında yenebilen baharatlı ve tok bir hamur işidir.
30 dk hazırlık 28 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Külünçe dermeniniz yoksa mahlep, tarçın, rezene ve az muskatı karıştırın; kimyon eklemek tadı tuzlu çöreğe yaklaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Külünçeyi demli çay, beyaz peynir ve isteğe bağlı pekmezle bayram kahvaltısı gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~285
kcal kalori
7
g protein
34
g karbonhidrat
13
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın, 8 dakika köpürmesini bekleyin.
Un, tuz ve külünçe baharatını geniş kapta harmanlayın.
Mayalı süt, yumurta, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını una ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
Hamuru kapatın, 45 dakika hafif kabarana kadar dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, yassı yuvarlak çörekler yapın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve çatalla desen verin.
Külünçeleri 180°C fırında 24 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Tepside 10 dakika dinlendirip beyaz peynirle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.