Schweinshaxe ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 175 dakika sürer.

Schweinshaxe kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 690 kcal'dir. Protein: 47g, karbonhidrat: 18g, yağ: 48g.

Schweinshaxe hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Schweinshaxe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍖

Schweinshaxe

Name: Schweinshaxe
Prep time: 25 min
Cook time: 150 min
Total time: 175 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 2 adet Domuz incik; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Kimyon tohumu; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 1 su bardağı Koyu bira; 1 su bardağı Et suyu; 500 gr Sauerkraut; 4 yemek kaşığı Hardal

Schweinshaxe, domuz inciklerini tuz, kimyon ve koyu bira ile yavaş fırınlayıp çıtır derili servis eden Bavyera klasiğidir.

Zor⏱️ 2 sa 55 dk4 kişilik~690 kcal🇩🇪 Alman🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında
#Alkollü

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 55 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

4 kişi

Rosto için

2 adet Domuz incik
2 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Kimyon tohumu
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak

Sos için

1 su bardağı Koyu bira
1 su bardağı Et suyu

Servis için

500 gr Sauerkraut
4 yemek kaşığı Hardal

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Domuz incikleri yıkayıp tamamen kurulayın.
2
Deriyi et kısmına inmeden çizikler halinde kesin.
3
Tuz, karabiber ve kimyon tohumunu deriye ve ete ovun.
4
Soğan, sarımsak, koyu bira ve et suyunu fırın kabına alın.
5
İncikleri 170°C fırında 2 saat yavaş pişirin.
2 sa
120:00
6
Tepsideki sosla eti arada ıslatın.
7
Fırını 230°C yükseltip deri çıtırlaşana kadar kızartın.
30 dk
30:00
8
Schweinshaxeyi 10 dakika dinlendirip sauerkraut ve hardalla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Deriyi düzenli aralıklarla yağlamak ve son bölümde ısıyı yükseltmek çıtır kabuk verir.

🍽️ Servis Önerisi: Sauerkraut, haşlanmış patates ve hardalla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~690

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.