Sembusek ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Sembusek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 274 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 28g, yağ: 12g.

Sembusek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Sembusek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Sembusek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Sembusek

Name: Sembusek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Un; 220 ml Su; 250 gr Kıyma; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 4 bardak Ayran

Sembusek, ince hamurun kıymalı harçla kapatılıp fırınlandığı ve Mardin mutfağında günlük sofradan özel güne kadar uzanan güçlü bir hamur işidir.

Orta⏱️ 55 dk8 kişilik~274 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

450 gr Un
220 ml Su

İç için

250 gr Kıyma
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Servis için

4 bardak Ayran

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla sertçe hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
2
Kıyma, soğan, pul biber, tuz ve yağı karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3
Hamuru bezelere ayırın ve ince yuvarlak açın.
4
Harcı yarısına yayın, yarım ay kapatıp kenarı bastırın.
5
Sembusekleri 200°C fırında 22 dakika pişirin, kıymalı iç çiğ kalmasın.
22 dk
22:00
6
5 dakika dinlendirin, iç suyu keserken dışarı akmasın.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: İç harcı ince doğramak kıymanın fırında eşit pişmesine yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~274

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

1.9g

Lif

314.6mg

Sodyum

2.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.