Sfincione Palermitano ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 1567 dakika sürer.

Sfincione Palermitano kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 72g, yağ: 20g.

Sfincione Palermitano hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, deniz ürünleri içerir.

Sfincione Palermitano hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Sfincione Palermitano için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sfincione Palermitano tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍅

Sfincione Palermitano

Name: Sfincione Palermitano
Prep time: 45 min
Cook time: 22 min
Total time: 1567 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 325 ml Su; 2 gr Instant maya; 12 gr Tuz; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Kuru soğan; 1.5 su bardağı Domates püresi; 6 adet Ançuez fileto; 180 gr Caciocavallo peyniri; 0.5 su bardağı Ekmek kırıntısı; 1 çay kaşığı Kekik

Sfincione Palermitano, 65 hidrasyonlu kalın hamuru soğanlı domates sosu, ançuez, caciocavallo ve ekmek kırıntısıyla Sicilya usulü pişirir.

Zor⏱️ 26 sa 7 dk6 kişilik~560 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 2 sa

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine1 gün 1 sa
Pişirme22 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

500 gr Un
325 ml Su
2 gr Instant maya
12 gr Tuz
3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Sos için

2 adet Kuru soğan
1.5 su bardağı Domates püresi
6 adet Ançuez fileto

Üzeri için

180 gr Caciocavallo peyniri
0.5 su bardağı Ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı Kekik

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, instant maya, tuz ve zeytinyağıyla 65 hidrasyonlu yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru yağlı kapta 24 saat soğuk fermente edin.
24 sa
1440:00
3
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında 10 dakika yumuşatın.
10 dk
10:00
4
Domates püresi ve ançüezi ekleyip sosu 12 dakika koyulaştırın.
12 dk
12:00
5
Hamuru yağlı tepsiye yayıp oda sıcaklığında 90 dakika kabartın.
1 sa 30 dk
90:00
6
Sosu, caciocavallo peynirini, ekmek kırıntısını ve kekiği hamura yayın.
7
Sfincioneyi 250°C fırında 18 ila 22 dakika pişirin.
22 dk
22:00

💡 Püf Noktası: Sosu hamura yaymadan önce koyulaştırmak sfincionenin kalın tabanını kuru ve kabarık tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Kare dilimleyip yanında narenciyeli yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.2g

Şeker

4.2g

Lif

795.2mg

Sodyum

1.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.