Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Şırnak Kutlık
Şırnak kutlık, yarma ve ince bulgurla hazırlanan dış hamuru kıymalı pirinçli harçla doldurup haşlayan Güneydoğu usulü içli köftedir.
Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
70 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Bütçe Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 45 dk- Hazırlık1 sa 10 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Yarma
- 1 su bardağı(~200 ml) İnce bulgur
- 1 adet Yumurta
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Ilık su
- 400 gr Dana kıyma
- 3 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 0.5 çay bardağı(~50 ml) Pirinç
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yarma ve ince bulguru ılık suyla 20 dakika şişirin.
20 dk20:00 - 2
Yumurta ve tuzu ekleyip dış hamuru 10 dakika elastik olana kadar yoğurun.
10 dk10:00 - 3
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp tereyağında 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 4
Kıyma, salça, pirinç, karabiber ve pul biberi ekleyip harç suyunu çekene kadar pişirin.
10 dk10:00 - 5
Dış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içini oyup kıymalı harçla doldurun.
- 6
Doldurulmuş köfteleri kapatıp oval şekil verin, çatlak kalmamasına dikkat edin.
- 7
Geniş tencerede suyu kaynatın, kutlıkları 18 dakika nazikçe haşlayın.
18 dk18:00 - 8
Süzüp sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Dış harcı yoğururken suyu azar azar vermek kutlıkların haşlamada çatlamasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
20
g protein
62
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %18Karb %56Yağ %26
GI 40 · Düşük GIGL 25 · Yüksek GL
2.1g
Şeker
1.2g
Lif
659.1mg
Sodyum
5.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Şırnak Kutlık kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Şırnak Kutlık ne kadar sürer?
Hazırlık 70 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 105 dakika.Şırnak Kutlık zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Şırnak Kutlık kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 62g, yağ: 13g.Şırnak Kutlık hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Şırnak Kutlık için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Şırnak Kutlık tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?