Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🌯
Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş
Kastamonu'nun coğrafi işaretli siyez buğdayından yapılan ev tipi bazlama hamuru, yörenin yoğurt kurusu olan keş peyniri ve kızgın tereyağıyla buluşur. Geleneksel dürüm formu olmasa da siyez tahılı ve keşin lezzet uyumu Kastamonu mutfağının iki belirleyici ürününü tek bir tabakta toplar.
Kolay⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~236 kcal🇹🇷 Türk
15 dk hazırlık 10 dk pişirme 20 dk bekleme
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 45 dk- Hazırlık15 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme10 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Siyez unu
- 1 su bardağı(~200 ml) Su
- 120 gr Keş peyniri
- 30 gr Tereyağı
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Yoğurt (hamur yumuşaklığı için)
- 1 tutam Kabartma tozu (opsiyonel)
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber (servis)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Siyez unu, yoğurt, su ve tuzu yoğurarak yumuşak bir bazlama hamuru hazırlayın, 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 2
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ince yuvarlak açın.
- 3
Kızgın tavada bazlamaları her yüzü 2-3 dakika çevirerek pişirin, kabartı oluşturup hafif beneklenmesini bekleyin.
5 dk05:00 - 4
Sıcak bazlamanın bir yüzüne tereyağını sürün, üstüne ufalanmış keş peynirini bolca serpin.
- 5
Yarım ay şeklinde katlayıp veya rulo sarıp pul biberle hemen servis edin.
💡 Püf Noktası: Siyez unu daha az gluten içerdiği için hamuru fazla yoğurmayın, yumuşak kalsın. Keşi bazlama henüz sıcakken serpmek peynirin hafif yumuşamasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Yanında demli siyah çay veya ayranla, üzerine isteğe göre kekik serpiştirerek ılık servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %38 eşleşme~236
kcal kalori
9
g protein
26
g karbonhidrat
11
g yağ
Protein %15Karb %44Yağ %41
GI 6 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL
0g
Şeker
0g
Lif
195.6mg
Sodyum
3.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%38), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Kuruyemiş
Tarif beyanı: Tarif sahibi Kuruyemiş alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 10 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 45 dakika.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 236 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 26g, yağ: 11g.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Siyezli Bazlamada Tereyağlı Keş tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?