Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTalaş Böreği
Orta 1 sa 45 dk~390 kcal 7/10
🥧
Steak and Kidney Pie
Steak and kidney pie, dana yahni etini böbrek, mantar ve koyu sosla pişirip milföy kapağı altında fırınlayan İngiliz konfor yemeğidir.
Zor⏱️ 3 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~640 kcal🇬🇧 İngiliz
35 dk hazırlık 135 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 10 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme2 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 800 gr Dana yahni eti
- 250 gr Kuzu böbrek
- 250 gr Mantar
- 2 adet Kuru soğan
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 3 su bardağı(~600 ml) Et suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Worcestershire sosu
- 1 adet Defne yaprağı
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 400 gr Milföy hamuru
- 1 adet Yumurta
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Süt
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana etini kuşbaşı, böbreği temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.
- 2
Yağı tencerede ısıtıp dana etini parti parti 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Böbrekleri aynı tencerede 3 dakika çevirip kenara alın.
3 dk03:00 - 4
Soğan ve mantarı tereyağıyla 7 dakika yumuşatın.
7 dk07:00 - 5
Unu ekleyip 2 dakika kavurun, et suyunu azar azar karıştırarak ekleyin.
2 dk02:00 - 6
Dana eti, böbrek, Worcestershire sosu, defne, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 7
İç harcı kısık ateşte 75 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 15 dk75:00 - 8
Harcı 20 dakika soğutup fırın kabına alın.
20 dk20:00 - 9
Milföyü üstüne kapatın, yumurta ve süt karışımı sürüp buhar deliği açın.
- 10
Turtayı 200 derece fırında 30 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
30 dk30:00
💡 Püf Noktası: İç harcı hamurun üstüne koymadan soğutmak milföyün fırında çökmesini ve yağını salmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Bezelye püresi, patates püresi ve bol sosla fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~640
kcal kalori
42
g protein
42
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %26Karb %26Yağ %48
GI 31 · Düşük GIGL 13 · Orta GL
3.3g
Şeker
2.4g
Lif
1672.3mg
Sodyum
10.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Steak and Kidney Pie kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Steak and Kidney Pie ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 135 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.Steak and Kidney Pie zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Steak and Kidney Pie kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 42g, yağ: 34g.Steak and Kidney Pie hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Steak and Kidney Pie hangi mutfağa ait?
Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.Steak and Kidney Pie için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.Steak and Kidney Pie tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?