Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🥯
Eskişehir Susamlı Çörek
Eskişehir susamlı çörek; mayalı hamurun bol susamla kaplanıp 190°C fırında pişirildiği, sabah kahvaltısı ve çay saati arasında rahatça dolaşan klasik bir şehir çöreğidir.
Orta⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma8 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme 70 dk bekleme
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine1 sa 10 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Instant maya
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Susam
- 40 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
- 1 adet Yumurta sarısı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Mayayı ılık sütte toz şekerle çırpıp 5 dakika köpürtün; un, tuz ve eritilmiş tereyağıyla birleştirip yumuşak hamur yoğurun.
5 dk05:00 - 2
Hamurun üzerini örtüp 30 dakika ılık ortamda mayalandırın; iki katına çıkmasını bekleyin.
30 dk30:00 - 3
Mayalanan hamuru bezelere bölüp her birini şekillendirin; üzerlerini su ile nemlendirip susama bulayın.
- 4
Çörekleri yağlı kâğıtlı tepsiye dizip 10 dakika dinlendirin; üst yüzlerini çırpılmış yumurta sarısıyla fırçalayın.
10 dk10:00 - 5
190°C ısıtılmış fırında 20 dakika üst yüzleri altın renge gelene kadar pişirin.
20 dk20:00 - 6
Fırından çıkan çörekleri 5 dakika dinlendirip ılık servis edin; yanına çay iyi gider.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Mayayı toz şekerle ılık sütte 5 dakika köpürtün; aktif olduğunu doğrularsınız. Çörekleri tepsiye dizdikten sonra üst yüze yumurta sarısı sürün; pişerken parlak kabuk oluşur.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak çörekleri tabağa alıp dilim domates, beyaz peynir ve zeytinle Eskişehir kahvaltı sofrasını tamamlayın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~248
kcal kalori
7
g protein
30
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %12Karb %50Yağ %38
GI 51 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
2.5g
Şeker
4.2g
Lif
629.2mg
Sodyum
4.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Susam
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Eskişehir Susamlı Çörek kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Eskişehir Susamlı Çörek ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika, 70 dakika pasif bekleme dahil; toplam 120 dakika.Eskişehir Susamlı Çörek zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Eskişehir Susamlı Çörek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 30g, yağ: 10g.Eskişehir Susamlı Çörek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Susam, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Eskişehir Susamlı Çörek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Eskişehir Susamlı Çörek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?