Eskişehir Susamlı Çörek ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Eskişehir Susamlı Çörek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 30g, yağ: 10g.

Eskişehir Susamlı Çörek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam, süt ürünleri, yumurta içerir.

Eskişehir Susamlı Çörek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Eskişehir Susamlı Çörek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥯

Eskişehir Susamlı Çörek

Name: Eskişehir Susamlı Çörek
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 0.75 su bardağı Susam; 40 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1 adet Yumurta sarısı

Eskişehir susamlı çörek; mayalı hamurun bol susamla kaplanıp 190°C fırında pişirildiği, sabah kahvaltısı ve çay saati arasında rahatça dolaşan klasik bir şehir çöreğidir.

Orta⏱️ 1 sa 15 dk8 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

4 su bardağı Un
1 su bardağı Süt
1 tatlı kaşığı Instant maya
0.8 su bardağı Susam
40 gr Tereyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1 adet Yumurta sarısı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mayayı ılık sütte toz şekerle çırpıp 5 dakika köpürtün; un, tuz ve eritilmiş tereyağıyla birleştirip yumuşak hamur yoğurun.
5 dk
05:00
2
Hamurun üzerini örtüp 30 dakika ılık ortamda mayalandırın; iki katına çıkmasını bekleyin.
30 dk
30:00
3
Mayalanan hamuru bezelere bölüp her birini şekillendirin; üzerlerini su ile nemlendirip susama bulayın.
4
Çörekleri yağlı kâğıtlı tepsiye dizip 10 dakika dinlendirin; üst yüzlerini çırpılmış yumurta sarısıyla fırçalayın.
10 dk
10:00
5
190°C ısıtılmış fırında 20 dakika üst yüzleri altın renge gelene kadar pişirin.
20 dk
20:00
6
Fırından çıkan çörekleri 5 dakika dinlendirip ılık servis edin; yanına çay iyi gider.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Mayayı toz şekerle ılık sütte 5 dakika köpürtün; aktif olduğunu doğrularsınız. Çörekleri tepsiye dizdikten sonra üst yüze yumurta sarısı sürün; pişerken parlak kabuk oluşur.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak çörekleri tabağa alıp dilim domates, beyaz peynir ve zeytinle Eskişehir kahvaltı sofrasını tamamlayın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~248

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.5g

Şeker

4.2g

Lif

629.2mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.