Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇳
Tavuklu Biryani
Zor 3 sa~540 kcal 7/10
🍚
Tachin
Tachin, safranlı yoğurt ve yumurtayla bağlanan pirincin tavukla katmanlanıp altı çıtır kabuk tutana kadar piştiği İran pilav pastasıdır. Kıtır taban yemeğin kimliğidir, acele çevrilmez.
Zor⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~534 kcal🇮🇷 İran
35 dk hazırlık 70 dk pişirme 5 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 50 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Pirinç için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Basmati pirinci
İç için
- 500 gr Tavuk but eti
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zereshk veya kuş üzümü
Bağlayıcı için
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 2 adet Yumurta
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Safran
Pişirmek için
- 60 gr Tereyağı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Tavuk için
- 1 adet Kuru soğan
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Basmati pirincini yıkayın, tuzlu kaynar suda 7 dakika diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
7 dk07:00 - 2
Tavuk but etini soğan, tuzun yarısı ve karabiberle 28 dakika haşlayın, didikleyin.
28 dk28:00 - 3
Safranı 2 yemek kaşığı sıcak suda 5 dakika açın.
5 dk05:00 - 4
Yoğurt, yumurta, safranlı su, kalan tuz ve sıvı yağı çırpın, pirincin üçte ikisiyle karıştırın.
- 5
Tencerenin tabanına tereyağını eritin, yoğurtlu pirincin yarısını bastırarak yayın.
- 6
Tavuk ve zereshk veya kuş üzümünü ekleyin, kalan pirinçle kapatın.
- 7
Pilav pastasını çok kısık ateşte 45 dakika altı çıtır kabuk tutana kadar pişirin.
45 dk45:00 - 8
Tencereyi 5 dakika dinlendirin, geniş tabağa ters çevirip dilimleyin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Safranı doğrudan pirince atmayın; az sıcak suyla açıp yoğurtlu karışıma verirseniz rengi her kata daha dengeli yayılır.
🍽️ Servis Önerisi: Tachini ters çevirip dilimleyin, yanında isteğe bağlı süzme yoğurt, salatalık ve naneli ayranla misafir pilavı olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %73 eşleşme~534
kcal kalori
26
g protein
58
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %19Karb %43Yağ %38
2.4g
Şeker
0.4g
Lif
1267.5mg
Sodyum
7.4g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%73), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tachin kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tachin ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 70 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.Tachin zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Tachin kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 534 kcal'dir. Protein: 26g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.Tachin hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tachin hangi mutfağa ait?
Bu tarif İran mutfağına aittir.Tachin için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Tachin tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?