Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Spaghetti Bolognese
Orta 1 sa 9 dk~620 kcal 8/10
🍝
Tagliatelle al Ragu
Tagliatelle al ragu, Bologna usulü et sosunun geniş yumurtalı makarnaya tutunduğu İtalyan klasiğidir. Sosun domatesli değil et ve sütle yuvarlanan yumuşak bir ragu olması, tabağın karakterini belirler.
Zor⏱️ 2 sa 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇮🇹 İtalyan
25 dk hazırlık 150 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 55 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Makarna için
- 500 gr Tagliatelle makarna
Ragu için
- 450 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kereviz sapı
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 1 su bardağı(~200 ml) Domates püresi
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Et suyu
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 60 gr Parmesan peyniri
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğan, havuç ve kereviz sapını çok küçük doğrayın.
- 2
Tereyağı ve zeytinyağında sebzeleri 8 dakika yumuşatın.
8 dk08:00 - 3
Dana kıymayı ekleyin, tahta kaşıkla dağıtarak 10 dakika kavurun.
10 dk10:00 - 4
Sütü ekleyip 8 dakika çekene kadar pişirin.
8 dk08:00 - 5
Domates püresi, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 6
Raguyu kapak aralık 115 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra 2 yemek kaşığı su ekleyerek tabanı koruyun.
1 sa 55 dk115:00 - 7
Tagliatelle makarnayı tuzlu suda 8 dakika haşlayın, 0.5 su bardağı makarna suyu ayırın.
8 dk08:00 - 8
Makarnayı ragu ve makarna suyuyla 1 dakika tavada çevirin, parmesanla servis edin.
1 dk01:00
💡 Püf Noktası: Raguyu hızlı kaynatmayın; düşük ateşte uzun pişirme eti açar, sosun makarnaya tutunan yoğunluğunu verir.
🍽️ Servis Önerisi: Tagliatelle al ragu'yu rendelenmiş parmesan ve isteğe bağlı roka salatasıyla geniş tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
28
g protein
64
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %20Karb %45Yağ %35
4.8g
Şeker
1.4g
Lif
1403.2mg
Sodyum
11.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Kereviz
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tagliatelle al Ragu kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tagliatelle al Ragu ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 175 dakika.Tagliatelle al Ragu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Tagliatelle al Ragu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 64g, yağ: 22g.Tagliatelle al Ragu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kereviz içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tagliatelle al Ragu hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Tagliatelle al Ragu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Tagliatelle al Ragu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?