Tahchin Morgh ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 170 dakika sürer.

Tahchin Morgh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 570 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 68g, yağ: 19g.

Tahchin Morgh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta içerir.

Tahchin Morgh hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Tahchin Morgh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tahchin Morgh tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Tahchin Morgh

Name: Tahchin Morgh
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Total time: 170 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Basmati pirinci; 600 gr Tavuk göğsü; 1 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 su bardağı Yoğurt; 3 adet Yumurta; 0.5 çay kaşığı Safran; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 40 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Kızamık

Tahchin morgh, safranlı yoğurtlu pirinci tavukla katlayıp fırında altın kabuklu İran pilav keki gibi pişirir.

Zor⏱️ 2 sa 50 dk6 kişilik~570 kcal🇮🇷 İran

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Pirinç için

3 su bardağı Basmati pirinci
1 su bardağı Yoğurt
3 adet Yumurta
0.5 çay kaşığı Safran
4 yemek kaşığı Sıvı yağ
40 gr Tereyağı

Tavuk için

600 gr Tavuk göğsü
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı Zerdeçal

Servis için

0.5 su bardağı Kızamık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp tuzlu suda 1 saat ıslatın.
1 sa
60:00
2
Soğanı yağda yumuşatın, tavuk, zerdeçal, tuz ve 1 su bardağı su ekleyin.
3
Tavuğu 30 dakika pişirip didikleyin, suyunu ayırın.
30 dk
30:00
4
Pirinci kaynar suda 6 dakika diri haşlayıp süzün.
6 dk
06:00
5
Yoğurt, yumurta, safran ve sıvı yağı çırpın.
6
Pirincin yarısını yoğurtlu karışıma katıp yağlı fırın kabına bastırın.
7
Tavuk ve kalan pirinci katlayıp tereyağı ekleyin, 190°C fırında 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00

💡 Püf Noktası: Pirinci diri haşlamak fırında lapa olmadan kabuk tutmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Kızamık, yoğurt ve yeşil salatayla dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~570

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.4g

Şeker

0.4g

Lif

140.2mg

Sodyum

6.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.