Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🥐
Tahinli Üzümlü Rulo Çörek
Klasik mayalı rulo çöreğin tahin ve kuru üzümle buluşan en sevilen yorumu. Tahinin hafif buruk lezzeti üzümün doğal tatlılığıyla dengelenir; mayalanmış hamur fırından çıkınca yumuşak ve katmanlıdır.
Orta⏱️ 4 sa 16 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk
95 dk hazırlık 43 dk pişirme 118 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 4 sa 16 dk- Hazırlık1 sa 35 dk
- Bekleme/Marine1 sa 58 dk
- Pişirme43 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Un
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Tahin
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Kuru üzüm
- 1 su bardağı(~200 ml) Süt
- 50 gr Tereyağı
- 10 gr Kuru maya
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Toz şeker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 1 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tarçın
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Üzüm pekmezi (opsiyonel iç harç)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sütü vücut sıcaklığına ısıtın; kuru maya ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip 5-10 dakika köpürene kadar bekleyin.
10 dk10:00 - 2
Mayalı süte yumurtayı, eritilmiş tereyağını, kalan şekeri ve tuzu ekleyip çırpıcıyla karıştırın.
- 3
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
10 dk10:00 - 4
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 60 dakika mayalandırın; iki katına çıkmalı.
1 sa60:00 - 5
İç harç için tahini, tarçını ve opsiyonel pekmezi karıştırın.
- 6
Hamurun havasını alın, dikdörtgen şeklinde ince açın.
- 7
Tahin harcını hamura ince yayın, kuru üzümleri eşit dağıtın.
- 8
Hamuru sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.
- 9
Ruloyu dilimleyin, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.
15 dk15:00 - 10
Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.
- 11
180°C ön ısıtılmış fırında 22-25 dakika altın renge dönene kadar pişirin; ılık servis edin.
23 dk23:00
💡 Püf Noktası: Mayanın etkin olması için süt ılık olmalı; sıcak süt mayayı öldürür. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin, aceleci mayalanma çörekleri sıkı yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Sabah kahvaltısında demli çay veya akşamüstü Türk kahvesi yanına çok yakışır.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~248
kcal kalori
6
g protein
30
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %10Karb %48Yağ %42
GI 50 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
22.1g
Şeker
4.4g
Lif
490.5mg
Sodyum
6.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Susam
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tahinli Üzümlü Rulo Çörek kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek ne kadar sürer?
Hazırlık 95 dakika, pişirme 43 dakika, 118 dakika pasif bekleme dahil; toplam 256 dakika.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 12g.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Susam, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Tahinli Üzümlü Rulo Çörek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?