Tahinli Üzümlü Rulo Çörek ne kadar sürer?

Hazırlık 95 dakika, pişirme 43 dakika olmak üzere toplam 180 dakika sürer.

Tahinli Üzümlü Rulo Çörek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 12g.

Tahinli Üzümlü Rulo Çörek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam, süt ürünleri, yumurta içerir.

Tahinli Üzümlü Rulo Çörek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Tahinli Üzümlü Rulo Çörek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥐

Tahinli Üzümlü Rulo Çörek

Name: Tahinli Üzümlü Rulo Çörek
Prep time: 95 min
Cook time: 43 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Tahin; 0.5 su bardağı Kuru üzüm; 1 su bardağı Süt; 50 gr Tereyağı; 10 gr Kuru maya; 5 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tarçın; 2 yemek kaşığı Üzüm pekmezi (opsiyonel iç harç)

Klasik mayalı rulo çöreğin tahin ve kuru üzümle buluşan en sevilen yorumu. Tahinin hafif buruk lezzeti üzümün doğal tatlılığıyla dengelenir; mayalanmış hamur fırından çıkınca yumuşak ve katmanlıdır.

Orta⏱️ 3 sa6 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa

Hazırlık1 sa 35 dk
Bekleme/Marine42 dk
Pişirme43 dk

Malzemeler

6 kişi

2.5 su bardağı Un
0.5 su bardağı Tahin
0.5 su bardağı Kuru üzüm
1 su bardağı Süt
50 gr Tereyağı
10 gr Kuru maya
5 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Yumurta
1 çay kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı Üzüm pekmezi (opsiyonel iç harç)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sütü vücut sıcaklığına ısıtın; kuru maya ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip 5-10 dakika köpürene kadar bekleyin.
10 dk
10:00
2
Mayalı süte yumurtayı, eritilmiş tereyağını, kalan şekeri ve tuzu ekleyip çırpıcıyla karıştırın.
3
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
4
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 60 dakika mayalandırın; iki katına çıkmalı.
1 sa
60:00
5
İç harç için tahini, tarçını ve opsiyonel pekmezi karıştırın.
6
Hamurun havasını alın, dikdörtgen şeklinde ince açın.
7
Tahin harcını hamura ince yayın, kuru üzümleri eşit dağıtın.
8
Hamuru sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.
9
Ruloyu dilimleyin, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.
15 dk
15:00
10
Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.
11
180°C ön ısıtılmış fırında 22-25 dakika altın renge dönene kadar pişirin; ılık servis edin.
23 dk
23:00

💡 Püf Noktası: Mayanın etkin olması için süt ılık olmalı; sıcak süt mayayı öldürür. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin, aceleci mayalanma çörekleri sıkı yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Sabah kahvaltısında demli çay veya akşamüstü Türk kahvesi yanına çok yakışır.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~248

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

22.1g

Şeker

4.4g

Lif

490.5mg

Sodyum

6.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.