Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🫓
Şırnak Tandır Otlu Gözleme
Şırnak tandır otlu Gözleme, ince açılan hamuru yabani otlarla doldurarak dağ sofrasına çıtır, hafif ve taş fırın hissi taşıyan bir kahvaltılık kurar.
Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~218 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Su
- 300 gr Karışık ot
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 1 adet Soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 100 gr Beyaz peynir veya çökelek (opsiyonel)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Unu büyük kâseye alın, tuzu ekleyip karıştırın; suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 2
Otları yıkayıp tamamen suyunu çekene kadar süzün; ince ince doğrayın, soğanı çok ince kıyın.
- 3
Tavada tereyağını eritip soğanı 3 dakika kavurun; otları ekleyip 2 dakika soldurun, tuzla aroma verin. Opsiyonel peynir/çökelek harç ılıkken eklenir; harcı soğutun.
5 dk05:00 - 4
Hamuru cevizden büyük bezelere bölün; her bezeyi merdane veya oklavayla ince yuvarlak açın.
- 5
Hamurun yarısına harcı yayıp üzerini katlayın, kenarları bastırarak kapatın.
- 6
Kızgın saca veya geniş tavaya alın, iki yüzünü 2-3 dakika altın renge dönene kadar pişirin; sıcakken üzerine tereyağı sürerek servis edin.
6 dk06:00
💡 Püf Noktası: Otların suyunu iyi süzün; hamur yapışır ve gözleme yumuşamaz. Sacın kızgın olması katmanların kabarması için şart.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin, yanında soğuk ayran ve birkaç dilim domates.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~218
kcal kalori
6
g protein
34
g karbonhidrat
6
g yağ
Protein %11Karb %64Yağ %25
GI 15 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
2.2g
Şeker
19.4g
Lif
668.7mg
Sodyum
5.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Şırnak Tandır Otlu Gözleme kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Şırnak Tandır Otlu Gözleme ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 55 dakika.Şırnak Tandır Otlu Gözleme zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Şırnak Tandır Otlu Gözleme kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 218 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 34g, yağ: 6g.Şırnak Tandır Otlu Gözleme hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Şırnak Tandır Otlu Gözleme için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Şırnak Tandır Otlu Gözleme tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
33 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?