Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Tatar Böreği
Tatar böreği, küçük haşlanmış hamur parçalarının yoğurt ve tereyağlı sosla buluştuğu, Eskişehir çevresinde ev yemeği rahatlığı taşıyan köklü bir hamur işidir.
Orta⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~266 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 20 dk pişirme 30 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 20 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine30 dk
- Pişirme20 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 400 gr Un
- 150 ml Su
- 250 gr Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 50 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Nane
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 1 adet Yumurta
- 250 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan (rendelenmiş)
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, yumurta, su ve tuzla mantı sertliğinde sert hamur yoğurun, üstünü örtüp 30 dakika dinlendirin.
30 dk30:00 - 2
Rendelenmiş soğan, kıyma, tuz ve karabiberi karıştırarak çiğ harç hazırlayın, fazla suyunu hafif sıkın.
- 3
Hamuru ince açıp 5-6 cm karelere bölün, her karenin ortasına yarım fındık büyüklüğünde kıymalı harç koyup üçgen muska şeklinde kapatın.
- 4
Geniş tencerede tuzlu suyu kaynatın, börekleri parti parti atıp yüzeye çıktıktan sonra 8-10 dakika haşlayın.
9 dk09:00 - 5
Süzgeçle alıp servis tabağına dizin, üstüne sarımsaklı yoğurdu bolca dökün.
- 6
Tereyağını naneyle kızdırıp tatar böreğinin üstünde gezdirin, hemen sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru mantı sertliğinde yoğurmak haşlama sırasında dağılmasını önler. Üçgen kapatırken kenarları parmakla avucunuzla bastırın.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerinde sarımsaklı yoğurt ve naneli kızgın tereyağı sosuyla, yanında pul biber serpiştirip sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~266
kcal kalori
8
g protein
34
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %12Karb %53Yağ %35
GI 35 · Düşük GIGL 12 · Orta GL
2.2g
Şeker
2.1g
Lif
503.4mg
Sodyum
8.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tatar Böreği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tatar Böreği ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.Tatar Böreği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tatar Böreği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 266 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.Tatar Böreği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tatar Böreği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Tatar Böreği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?