Tavuklu Hortobagyi Palacsinta ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 21g, karbonhidrat: 27g, yağ: 20g.

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta hangi mutfağa ait?

Bu tarif Macar mutfağına aittir.

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Tavuklu Hortobagyi Palacsinta

Name: Tavuklu Hortobagyi Palacsinta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 180 gr Un; 2 adet Yumurta; 350 gr Didiklenmiş tavuk eti; 150 gr Ekşi krema; 1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber; 1 adet Kuru soğan; 1 su bardağı Tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 30 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası (opsiyonel)

Macar mutfağının lezzetli klasiği Hortobagyi palacsinta; ince krepler tavuklu paprika harçla doldurulup ekşi krema soslu paprika sosla fırınlanır, ulusal bayram sofralarının vazgeçilmezi.

Zor⏱️ 1 sa 10 dk6 kişilik~380 kcal🇭🇺 Macar

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Krep için

180 gr Un
2 adet Yumurta

350 gr Didiklenmiş tavuk eti
150 gr Ekşi krema
1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber
1 adet Kuru soğan
1 su bardağı Tavuk suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
30 gr Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Krep hamurunu hazırlayın: un + yumurta + 1 su bardağı süt + 1 tutam tuz + 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; çırpıp 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
2
İnce krepleri sıcak yağlanmış tavada her iki yüzü hafif altın olana kadar pişirin (her krep ~1 dakika).
10 dk
10:00
3
Tavada tereyağında doğranmış soğanı 4 dakika pembeleştirin; toz kırmızı biber, opsiyonel domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika kavurun, didiklenmiş tavuk ve yarım ölçü ekşi kremayı katıp 5 dakika pişirin.
10 dk
10:00
4
Krepleri açıp ortalarına 2 yemek kaşığı tavuklu harç koyun, kenarları kapatarak rulo yapın; yağlanmış fırın kabına dizin.
5
Kalan ekşi kremayı tavuk suyuyla pürüzsüzleştirip krepleri üzerine dökün; 180°C fırında 15 dakika üst kızarana kadar pişirip servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Krepleri bir gün önceden hazırlarsanız doldururken yırtılma riski azalır. Paprika sosu kaynama noktasına yaklaştırın ama kaynatmayın; ekşi krema kesilebilir.

🍽️ Servis Önerisi: Üstüne ekstra paprika sos ve bir kaşık ekşi krema gezdirip taze maydanozla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

1.8g

Lif

967.3mg

Sodyum

6.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.