Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kayseri Çemeni
Orta 1 sa 20 dk~95 kcal 1/10
🫙
Tkemali
Tkemali, ekşi erik, sarımsak, kişniş ve yarpuz/nane ile pişirilen klasik Gürcü sosudur. Izgara et (mtsvadi), patates ve sebzelerin yanına soğuk verilir; Kafkas mutfağının asit dengesini taşır.
Orta⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~45 kcal🇬🇪 Gürcü
15 dk hazırlık 25 dk pişirme
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 40 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 600 gr Ekşi erik
- 3 diş Sarımsak
- 0.5 demet Kişniş
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1 demet Dereotu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Nane
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kişniş tohumu (öğütülmüş)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ekşi erikleri yıkayıp az suyla 12-15 dakika kabukları çatlayana kadar haşlayın.
13 dk13:30 - 2
Erikleri süzgeçten geçirip püre yapın, çekirdekleri ayırın.
- 3
Püreyi tencereye alın, ezilmiş sarımsak, kıyılmış kişniş, dereotu ve naneyi ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5 dk05:00 - 4
Pul biber, kişniş tohumu ve tuzu ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırıp ateşten alın.
1 dk01:30 - 5
Sosu tamamen soğutun, cam kavanoza alıp buzdolabında dinlendirin.
💡 Püf Noktası: Erikleri kabukları çatlayana kadar pişirin; çekirdekler kolay ayrılır. Klasik tarifte yarpuz (ombalo) kullanılır, bulunmazsa taze nane güvenli ikamesidir.
🍽️ Servis Önerisi: Izgara et (mtsvadi), kızarmış patates veya sebze yanında soğuk servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~45
kcal kalori
1
g protein
10
g karbonhidrat
0
g yağ
Protein %9Karb %91Yağ %0
GI 12 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL
0.1g
Şeker
0.2g
Lif
291.3mg
Sodyum
0g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
1/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tkemali kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Tkemali ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 40 dakika.Tkemali zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tkemali kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 45 kcal'dir. Protein: 1g, karbonhidrat: 10g, yağ: 0g.Tkemali alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Tkemali hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.Tkemali için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Tkemali tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
32 görüntülenmeBu hafta 3 kez
Bu tarifte hata mı buldun?