Tokat Pehlili Pilav ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 105 dakika olmak üzere toplam 140 dakika sürer.

Tokat Pehlili Pilav kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 70g, yağ: 25g.

Tokat Pehlili Pilav hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Tokat Pehlili Pilav için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍚

Tokat Pehlili Pilav

Name: Tokat Pehlili Pilav
Prep time: 35 min
Cook time: 105 min
Total time: 140 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kuşbaşı; 3 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 4.5 su bardağı Et suyu; 1 adet Kuru soğan; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Tokat pehlili pilav, kavrulmuş kuzu eti, pirinç, nohut ve et suyunu katmanlayarak fırında tamamlanan gösterişli yöresel pilavdır.

Zor⏱️ 2 sa 20 dk6 kişilik~640 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 20 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme1 sa 45 dk

Malzemeler

6 kişi

Et için

700 gr Kuzu kuşbaşı
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı Karabiber

Pilav için

3 su bardağı Pirinç
1 su bardağı Haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı Tereyağı
4.5 su bardağı Et suyu

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci ılık tuzlu suda 25 dakika bekletin, sonra berrak su çıkana kadar yıkayın.
25 dk
25:00
2
Kuzu etini sıvı yağda renk alana kadar kavurun.
8 dk
08:00
3
Soğanı doğrayıp ete ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
5 dk
05:00
4
Ete 2 su bardağı sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
1 sa
60:00
5
Tereyağında pirinci 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
6
Fırın kabına et, nohut ve pirinci katmanlayın, sıcak et suyunu ekleyin.
7
Kabı 180°C fırında pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
35 dk
35:00
8
Pilavı 15 dakika dinlendirip ters çevirerek servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Eti önceden yumuşatıp pilavla fırına vermek pirincin ezilmeden tane tane kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına ayran, turşu ve sade çoban salata ile sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~640

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.