Tokat Yağlısı ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 93 dakika sürer.

Tokat Yağlısı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 505 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 58g, yağ: 25g.

Tokat Yağlısı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Tokat Yağlısı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥐

Tokat Yağlısı

Name: Tokat Yağlısı
Prep time: 45 min
Cook time: 18 min
Total time: 93 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4.5 su bardağı Un; 1.6 su bardağı Ilık su; 1.4 tatlı kaşığı Tuz; 180 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 200 gr Çökelek; 2 adet Domates

Tokat yağlısı, ince açılmış hamurun tereyağıyla katlanıp sıcak fırında çıtır katmanlara dönüştüğü coğrafi işaretli bir kahvaltılık hamur işidir. Ev fırınında taş fırın etkisi için tepsiyi önceden ısıtmak kenarları belirginleştirir.

Zor⏱️ 1 sa 33 dk6 kişilik~505 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 33 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

4.5 su bardağı(~900 ml) Un
1.6 su bardağı(~320 ml) Ilık su
1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz

Katlamak için

180 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Servis için

200 gr Çökelek
2 adet Domates

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, ılık su ve tuzla yumuşak ama ele yapışmayan hamur yoğurun.
2
Hamuru 6 bezeye ayırıp 30 dakika kapalı dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın, ılık halde bekletin.
4
Her bezeyi ince açın, yüzeyine yağ sürüp zarf gibi katlayın.
5
Katlanan hamurları 10 dakika daha dinlendirin; bu süre katları açmadan yaymayı kolaylaştırır.
10 dk
10:00
6
Hamurları 18 cm çapında açın, ısıtılmış tepsiye yerleştirin.
7
Tokat yağlılarını 210 derece fırında 16-18 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
18 dk
18:00
8
Çökelek ve domatesi servis tabağına alın, yağlıyı sıcaklığı hafif düşünce dilimleyin.

💡 Püf Noktası: Tereyağını sıcak değil ılık sürün; çok sıcak yağ hamuru ıslatır ve katmanları birbirine yapıştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Tokat yağlısını fırından çıktıktan 6 dakika sonra dilimleyin, yanında isteğe bağlı çökelek, domates ve demli çayla kahvaltı tepsisine alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~505

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %46Yağ %44

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tokat Yağlısı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Tokat Yağlısı ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 93 dakika sürer.
Tokat Yağlısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Tokat Yağlısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 505 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 58g, yağ: 25g.
Tokat Yağlısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.