Tom Yum Goong ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Tom Yum Goong kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 14g, yağ: 5g.

Tom Yum Goong hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Tom Yum Goong hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tay mutfağına aittir.

Tom Yum Goong için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🦐

Tom Yum Goong

Name: Tom Yum Goong
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 450 gr Karides; 5 su bardağı Tavuk suyu; 2 dal Limon otu; 6 dilim Galangal veya taze zencefil; 5 adet Kaffir lime yaprağı; 200 gr Mantar; 2 adet Acı kırmızı biber; 3 yemek kaşığı Balık sosu; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 1 çay kaşığı Toz şeker; 0.25 demet Taze kişniş

Tom yum goong, karidesi limon otu, galangal, kaffir lime yaprağı, acı biber, balık sosu ve lime ile pişiren ekşi acı Tay çorbasıdır.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~180 kcal🇹🇭 Tay

#Yüksek Protein
#Düşük Kalorili

🦐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme22 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Çorba için

450 gr Karides
5 su bardağı(~1000 ml) Tavuk suyu
200 gr Mantar
2 adet Acı kırmızı biber
3 yemek kaşığı(~45 ml) Balık sosu
1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker

Aroma için

2 dal Limon otu
6 dilim Galangal veya taze zencefil
5 adet Kaffir lime yaprağı

Son dokunuş için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Lime suyu

Servis için

0.3 demet Taze kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Limon otunu ezin, galangal veya zencefili dilimleyin, mantarı iri kesin.
2
Tavuk suyunu limon otu, galangal ve kaffir lime yaprağıyla 10 dakika kaynatın.
10 dk
10:00
3
Mantar ve acı biberi ekleyip 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
4
Karidesleri çorbaya alın ve pembeleşene kadar 3 dakika pişirin.
3 dk
03:00
5
Balık sosu ve şekeri ekleyip tadını dengeleyin.
6
Tencereyi ocaktan alın, lime suyunu karıştırın.
7
Kaselere paylaştırıp taze kişnişle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Lime suyunu ocaktan aldıktan sonra ekleyin; kaynarsa ferah kokusu uçar ve çorba düz ekşiliğe döner.

🍽️ Servis Önerisi: Küçük kaselerde yasemin pirinci ve isteğe bağlı taze kişnişle sıcak başlangıç olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Omega-3
C vitamini
D vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~180

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %44Karb %31Yağ %25

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.