🍲

Tom Yum

Name: Tom Yum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 350 gr Karides; 2 dal Limon otu; 4 adet Lime yaprağı; 200 gr Mantar; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 4 dilim Galangal; 1 tatlı kaşığı Şili ezmesi; 0.25 demet Kişniş; 1 çay kaşığı Tuz

Bangkok pazarlarının ekşi-acı karides çorbası, limon otu ve lime yaprağıyla keskin kokar.

Orta⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~150 kcal🇹🇭 Tay

20 dk hazırlık 20 dk pişirme

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

350 gr Karides
2 dal Limon otu
4 adet Lime yaprağı
200 gr Mantar
2 yemek kaşığı(~30 ml) Balık sosu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Lime suyu
4 dilim Galangal
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Şili ezmesi
0.3 demet Kişniş
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Limon otu, galangal ve lime yapraklarını 5 su bardağı suda 10 dakika kaynatın.
10 dk
10:00
2
Mantarları ve ezilmiş acı biberi ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
3
Balık sosu ve 1 tatlı kaşığı şili ezmesini karıştırın, çorbanın tuzunu dengeleyin.
4
Karidesleri ekleyip 3 dakika pembeleşene kadar pişirin, fazla kalırsa lastikleşir.
3 dk
03:00
5
Ocaktan alınca lime suyunu katın ve taze kişnişle hemen servis edin, aroma acı olmasın.
6
Limon otu ve galangalı kaselere koymayın, sert lifler yenirken rahatsız eder.

💡 Püf Noktası: Karidesi son 4 dakikada ekleyin; fazla pişerse sertleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Kişniş ve lime dilimiyle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %70 eşleşme

~150

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %43Karb %27Yağ %30

GI 29 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL

1.6g

Şeker

0.5g

Lif

1517.4mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%70), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tom Yum kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tom Yum ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 40 dakika.
Tom Yum zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Tom Yum kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g.
Tom Yum hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tom Yum hangi mutfağa ait?
Bu tarif Tay mutfağına aittir.
Tom Yum için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Tom Yum tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Borscht

5 adım, 4 malzeme, 85 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mercimek Çorbası

5 adım, 10 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Çorbalar

🇹🇭

95 görüntülenmeBu hafta 5 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Limon otu, galangal ve lime yapraklarını 5 su bardağı suda 10 dakika kaynatın.

10 dk

10:00

Mantarları ve ezilmiş acı biberi ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin.

5 dk

05:00

Balık sosu ve 1 tatlı kaşığı şili ezmesini karıştırın, çorbanın tuzunu dengeleyin.

Karidesleri ekleyip 3 dakika pembeleşene kadar pişirin, fazla kalırsa lastikleşir.

3 dk

03:00

Ocaktan alınca lime suyunu katın ve taze kişnişle hemen servis edin, aroma acı olmasın.

Limon otu ve galangalı kaselere koymayın, sert lifler yenirken rahatsız eder.

Sıkça sorulanlar

Tom Yum kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Tom Yum ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 40 dakika.

Tom Yum zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Tom Yum kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g.

Tom Yum hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tom Yum hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tay mutfağına aittir.

Tom Yum için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tom Yum tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı