Tom Yum ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 10g, yağ: 5g.

Tom Yum hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Tom Yum hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tay mutfağına aittir.

Tom Yum için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Tom Yum tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Tom Yum

Name: Tom Yum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 350 gr Karides; 2 dal Limon otu; 4 adet Lime yaprağı; 200 gr Mantar; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 4 dilim Galangal; 1 tatlı kaşığı Şili ezmesi; 0.25 demet Kişniş; 1 çay kaşığı Tuz

Bangkok pazarlarının ekşi-acı karides çorbası, limon otu ve lime yaprağıyla keskin kokar.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~150 kcal🇹🇭 Tay

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

350 gr Karides
2 dal Limon otu
4 adet Lime yaprağı
200 gr Mantar
2 yemek kaşığı Balık sosu
3 yemek kaşığı Lime suyu
4 dilim Galangal
1 tatlı kaşığı Şili ezmesi
0.3 demet Kişniş
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Limon otu, galangal ve lime yapraklarını 5 su bardağı suda 10 dakika kaynatın.
10 dk
10:00
2
Mantarları ve ezilmiş acı biberi ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin.
5 dk
05:00
3
Balık sosu ve 1 tatlı kaşığı şili ezmesini karıştırın, çorbanın tuzunu dengeleyin.
4
Karidesleri ekleyip 3 dakika pembeleşene kadar pişirin, fazla kalırsa lastikleşir.
3 dk
03:00
5
Ocaktan alınca lime suyunu katın ve taze kişnişle hemen servis edin, aroma acı olmasın.
6
Limon otu ve galangalı kaselere koymayın, sert lifler yenirken rahatsız eder.

💡 Püf Noktası: Karidesi son 4 dakikada ekleyin; fazla pişerse sertleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Kişniş ve lime dilimiyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~150

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

0.5g

Lif

936mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.