Tonkatsu ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.

Tonkatsu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 24g, yağ: 28g.

Tonkatsu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, soya içerir.

Tonkatsu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Tonkatsu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Tonkatsu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Tonkatsu

Name: Tonkatsu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kontrfile; 80 gr Un; 2 adet Yumurta; 150 gr Panko; 4 yemek kaşığı Tonkatsu sosu; 1 çay kaşığı Tuz

Japon tonkatsu pane kaplı etin derin yağda kızarıp lahana ve sosla servis edilen çıtır halidir.

Orta⏱️ 32 dk4 kişilik~480 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 32 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

600 gr Dana kontrfile
80 gr Un
2 adet Yumurta
150 gr Panko
4 yemek kaşığı Tonkatsu sosu
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana kontrfile dilimlerini aynı kalınlığa inceltip kenarlarını birkaç yerinden çizin.
2
Eti tuzlayıp 10 dakika dinlendirin, kaplama sırasında yüzey kuru kalsın.
10 dk
10:00
3
Etleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve pankoya bulayın.
4
170°C kızgın yağda tonkatsuyu 6 dakika kızartın ve bir kez çevirin.
6 dk
06:00
5
Eti tel ızgarada 4 dakika dinlendirin, kaplama alttan buharla yumuşamasın.
4 dk
04:00
6
Dilimleyip lahana salatası ve tonkatsu sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Pankoyu bastırmadan kaplayın; gevşek kırıntı kızarınca daha çıtır olur.

🍽️ Servis Önerisi: Tonkatsu dilimlerini panko kaplaması çıtırken tabağa dizip tonkatsu sosunu yanına koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.1g

Şeker

0.5g

Lif

617.3mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.