Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?Mısır Ekmeği
Kolay 50 dk~210 kcal 4/10
🫑
Trakya Sütlü Biber Turşusu
Trakya sütlü biber turşusu, küçük biberlerin süt, yoğurt mayası ve lorla birkaç gün bekletildiği Pomak göçmen mutfağı katığıdır. Klasik sirke turşusu gibi keskin değil, kahvaltıda kaşıkla yenebilen sütlü ve hafif ekşi bir lezzet verir.
Zor⏱️ 48 sa 33 dk8 kişilik~170 kcal🇹🇷 Türk
28 dk hazırlık 5 dk pişirme 2880 dk bekleme
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
🫑
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 gün- Hazırlık28 dk
- Bekleme/Marine2 gün
- Pişirme5 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Turşu için
- 1 kg Küçük dolmalık biber
Mayalama için
- 1.5 litre Süt
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Yoğurt
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kaya tuzu
Dolgu için
- 250 gr Lor peyniri
Aroma için
- 4 diş Sarımsak
💡 Püf Noktası: Sütü kaynatıp ılıtın; çok sıcak süt loru keser, soğuk süt ise ev mutfağında güvenli mayalanmayı yavaşlatır.
🍽️ Servis Önerisi: Sütlü biber turşusunu kahvaltıda, yanında isteğe bağlı kızarmış köy ekmeği ve domates dilimleriyle küçük kasede sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~170
kcal kalori
8
g protein
12
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %19Karb %28Yağ %53
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Trakya Sütlü Biber Turşusu kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Trakya Sütlü Biber Turşusu ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 5 dakika, 2880 dakika pasif bekleme dahil; toplam 2913 dakika.Trakya Sütlü Biber Turşusu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Trakya Sütlü Biber Turşusu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 170 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 12g, yağ: 10g.
Bu tarifte hata mı buldun?
