Tunceli Sirekurt ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 105 dakika sürer.

Tunceli Sirekurt kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 60g, yağ: 16g.

Tunceli Sirekurt hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Tunceli Sirekurt için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🫓

Tunceli Sirekurt

Name: Tunceli Sirekurt
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 1.75 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2 su bardağı Yoğurt; 1 su bardağı Su; 4 diş Sarımsak; 120 gr Tereyağı

Tunceli sirekurt, kalın fırın ekmeğinin içini ufalayıp sarımsaklı ayran ve kızgın tereyağıyla buluşturan eski usul bir unlu yemektir.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Bütçe Dostu

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

5 su bardağı Un
1.8 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Ayran için

2 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Su
4 diş Sarımsak

Üzeri için

120 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla sıkı bir hamur yoğurun.
2
Hamuru yağlanmış tepsiye bastırıp üstünü düzleyin.
3
Ekmeği 190 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar 50 dakika pişirin.
50 dk
50:00
4
Yoğurt, su, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzu çırparak yoğun ayran hazırlayın.
5
Pişen ekmeğin üst kapağını kesin, içini kaşıkla ufalayıp servis tabağına alın.
6
Sarımsaklı ayranı ekmek kırıntılarının üstüne azar azar döküp karıştırın.
7
Tereyağını tavada 2 dakika köpürtün.
2 dk
02:00
8
Kızgın tereyağını sirekurtun ortasına döküp bekletmeden servis edin.

💡 Püf Noktası: Ekmeğin içini çok küçük ufalamak ayranı eşit çeker ve tabağın ortasında kuru parça bırakmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak tereyağı döküldükten hemen sonra yanında turşu ve ayranla paylaşarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.