Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥟
Tunceli Zerefet
Tunceli zerefet, ince açılan hamurun sacda pişirilip yoğurtlu sarımsak ve tereyağlı sosla buluştuğu yöresel bir hamur yemeğidir. Mantı açmadan doyurucu bir tabak kurar; hamurun kuru kalmaması için sos sıcak verilmelidir.
Zor⏱️ 1 sa 15 dk5 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 25 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 15 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3.5 su bardağı(~700 ml) Un
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Su
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Sos için
- 2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt
- 3 diş Sarımsak
Üzeri için
- 60 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Kuru nane
💡 Püf Noktası: Yufkaları çok kalın bırakmayın; kalın açılırsa yoğurtlu sosu içine çekmez ve tabakta kuru kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Zerefeti sarımsaklı yoğurt, tereyağlı pul biber ve isteğe bağlı ayranla geniş bir sahan içinde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
14
g protein
62
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %13Karb %58Yağ %29
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tunceli Zerefet kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Tunceli Zerefet ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 75 dakika.Tunceli Zerefet zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Tunceli Zerefet kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 62g, yağ: 14g.
Bu tarifte hata mı buldun?